東京・池袋にあるラーメン店「麺屋 Hulu-lu」。
本記事では、池袋駅西口から徒歩10分ほど、池袋二丁目に構える「麺屋 Hulu-lu」についてレポートします。
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「麺屋 Hulu-lu」ってどんな店？
2012年1月24日オープン。護国寺にあった「ちゃぶ屋」の元店長が独立して開いた店で、店主が好きなハワイをコンセプトに、一般的なラーメン店とは一線を画す空間に仕上げている。
料理の軸は醤油SOBAや塩SOBA。
吉備黒鶏や丸鶏などをベースにした淡麗スープに、ハワイの水を仕込みに使った全粒粉入りの自家製麺を合わせる。
地鶏の旨味を生かした透明感のあるスープに香味油の香りが重なり、しなやかな細麺との一体感も印象的。毎週金曜のつけ麺や毎月1日のトマトラーメンなど、曜日・日替わりのメニューも展開している。
店内はカウンター5席、テーブル6席の計11席で全席禁煙。予約は不可で、支払いは現金のみ。毎週火曜が定休日となっている。
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池袋にあるハワイアンなラーメン屋として有名な「麺屋 Hulu-lu」へ。
オープン時の11時半前に着いたら12名程の行列。
やはり並ぶかー…お盆だからかな。
たっぷり30分待ってようやく店内へ。
なるほど、店内はハワイ一色だ。
BGMや内装もこだわりありそうだ。
どちらかと言えばロコモコとか食べながら一杯やりたくなる雰囲気だ。
・醤油SOBA 880円
カイワレで立体的に盛り付けた清湯系。
具材はカイワレ、糸唐辛子、チャーシュー、メンマ、フライドオニオン。
スープは鶏出汁と他にはなんだろう？いまいち掴めない。
後味は爽やかな柚子の風味。あっさりとしてるけどフライドオニオンやら糸唐辛子やらが絶妙なアクセントになっていてダレることはない。
強いて言えば少しだけ温度が低めなのが気になるくらい。
中細ストレート麺はボキっと硬めで歯切れ良く風味もいい。
美味しい麺です。麺に絡むのは細かな鶏そぼろか。
特筆すべきなのは大ぶりなチャーシュー。ただ大きいだけでなく分厚さも凄い。
しっとりとして脂身は取り除かれている。味付けはスープの味を邪魔しないようあっさりめ。
店内も綺麗で女性客も多め。万人に受けそうな美味しいラーメン屋でした。ごちそうさまでした。
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店舗情報
店名：麺屋 Hulu-lu
住所：東京都豊島区池袋2-60-7
最寄駅：池袋駅（JR池袋駅西口から徒歩10分、東京メトロ副都心線池袋駅C6出口から徒歩5分）
営業時間：月・水・木・金・土・祝日 11:00～15:00／日 11:00～15:30
定休日：火曜日
席数：11席（カウンター5席、テーブル6席）
2012年1月24日オープン
備考：予約不可、個室なし、全席禁煙、駐車場なし（近隣にコインパーキングあり）、カード・電子マネー・QRコード決済不可、現金のみ
English Name：Menya Hulu-lu
Cuisine：Ramen
Location：2-60-7 Ikebukuro, Toshima-ku, Tokyo, Japan
