兵庫・湊川公園にあるラーメン店「一味軒」。
兵庫県神戸市兵庫区福原町に店を構える「一味軒（いちみけん）」は、地下鉄西神・山手線 湊川公園駅東出口４番より徒歩２分の場所にあるつけ麺専門店。
オープン当初は看板のラーメンの絵のところに「横浜家系」の文字が記載されていたが、いつの間にか消えていた。
メニュー構成
基本はつけ麺がベースのお店。
900gまで無料ということでアホがチャレンジして大残しして迷惑かけないだろうか心配です。
つけ麺350g～900g（並・大・特・山盛）無料増量
・スペシャルつけ麺（味玉＋海苔＋チャーシュー） 1,050円
・玉子つけ麺（味玉入り） 950円
・つけ麺 850円
・ラーメン（豚骨・鶏ガラ） 730円
・サイド：半チャーハン、唐揚げ、ご飯、焼餃子…各＋200円
・トッピング：味玉 100円／海苔 100円／ネギ増し 100円
つけ麺 850円 2025年5月訪問
濃厚魚介豚骨つけ麺。
いわゆる「またおま」系で既視感満載。
いかにも濃厚そうな魚介豚骨スープに葱、魚粉。
スープは白濁傾向が強い。天下一品みたいな見た目だ。
エッヂの効いた角太麺の上にはチャーシューとメンマ、海苔。
東京ではこのタイプの麺はほとんど見ないんだけど兵庫県ではポピュラーなのかな？
新神戸の「ラーメン三九」も似たような麺だったがあちらも製麺所は明かしておらず不明。全粒粉入りの麺はそこそこ香りがします。
醤油が立っているというよりも動物系の丸みが強いタイプ。
チャーシューは程よくしっとりめ。
それ以外は特筆すべきことなし。
深夜1時までやってるので飲んだ帰りに酔ってしまう都合のいいデブ製造機的なお店。ごちそうさまでした。
店舗情報
店名：一味軒（いちみけん）
住所：〒652-0036 兵庫県神戸市兵庫区福原町32-11
アクセス：神戸市営西神・山手線「湊川公園駅」東出口4 徒歩2分
電話番号：078-599-5825
営業時間：11:00～翌1:00（L.O.）／無休
席数：カウンター6席＋テーブル3卓
駐車場：なし
