カレー好きならみんなが知る千葉県柏市の「カレーの店 ボンベイ」。東京初出店ということで2018年に恵比寿にオープン。
ちなみにこのボンベイはカシミールカレーで有名な上野の「デリー」の流れを汲むお店。
スタンディング形式のお店で5名のみしか入れないが不思議と窮屈感さは感じない。
ボンベイということでカシミールカレーを頼むべきなんだろうけど、今日はどうしてもここのキーマカレーが食べたくてやってきました。
本日頼むのはこの店の限定30食のみの裏メニュー「赤キーマ」。通称：赤。
入口の食券機で「ボンベイキーマ」を購入し、口頭で「赤で」と伝えると出てきます。
ボンベイキーマ 赤 1,000円
ポッドの中に大量に入ったキーマカレー。
ご飯はデリーを彷彿とさせる平盛。
具材はキャベツ、カシューナッツ、蓮根、ブラウンマッシュルーム、葱など。
カシミールが鶏挽肉にたっぷりと染み込んだキーマは程よい粘度に肉肉しさが半端じゃない。
うめぇ。旨味の後にすぐにやってくるスパイスによる刺激。すぐさま鼻腔内にその刺激が広がりじんわりと汗ばんでくる。
これは激辛って言ってもいいかも。想像より辛い。
だが辛いだけではない。しっかりとした旨味の土台があるから単調にならない、食べ飽きない。
これぞ辛旨というやつじゃないか？
最後にチャイとチョコレートで口内刺激の緩和を。
色々キーマカレーは食べてきたがここのキーマが好みです。ここを越えるキーマに未だに出会ってない。ごちそうさまでした。
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