本日は那覇市の行列ができる「ジャッキー ステーキハウス」へ。
沖縄ではステーキ屋が非常に多く酒の後の〆ステーキも定番。
こちらのお店は沖縄に来たら行くべき店とのことで知り合いに連れてこられました。
オープンは11時。
少し前に着いたんだけど既に数十人の行列。
1953年から営業しており、もはやステーキ業界では伝説的な店。
戦後のアメリカ統治下時代にオープンし、お客さんはアメリカ兵や地元の人たちで賑わったそうだ。
今では通な観光スポットとして県外からもお客さんがするらしい。
大行列だけど人数はたくさん入るようでなんとか1回転目で入ることができた。
店内は名だたる芸能人のサインがびっしり。
知り合いのオススメでテンダーローイン ステーキ Lサイズにする。
この時にライスの量を聞かれるので「少なめ」と伝える。
最初にスープ、サラダがくる。
スープは薄味で白濁しており少し粉っぽい独特な味。
隣のテーブルの人も調味料で味付けしている。
そうか、これ自分で味付けするものなのか。
真似して醤油、塩、胡椒で味付けしていく。
テンダーローイン ステーキ L 2,700円
ミディアムレアで250g。
テーブルにはステーキソース、ケチャップ、マスタード、塩、胡椒、チリソース、ウスターソース、ニンニクがある。
まぁここは無難に塩、胡椒、醤油にしとく。
あとニンニクか。
ひっくり返して切っていく。
テンダーローインだけあってかなり切れ味がいい。
脂身もなくヒレ肉はかなり柔らかい。
スッと歯でストレスなく嚙み切れるのがいい。
特別なことはしてないらしくOGビーフを仕入れているだけらしい。
酒も残ってはいるが全く胃もたれすることなくペロッといけた。
入店から食べ終わるまで20分程。
なんて効率のいい店だ。
いい沖縄の思い出になりました。ごちそうさまでした！
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