立川の中本で限定の「北極の火山」を久々に。
渋谷店で当初(6年前)に食べた時はかなり辛かったんだけどあの頃からだいぶ辛さには慣れたので久々のリベンジ。
北極の火山 970円 辛さはノーマル
てっぺんからみた北極の火山。
北極ラーメンにごま油で炒められた大量のモヤシ、その上に麻婆豆腐がかけられている。
まずモヤシがシャキシャキなのはいいが食べづらい。
辛さは麻婆豆腐でマイルドになっている。
果たして辛さレベル12という表記は妥当なのか？スープは北極特有の尖りがあまりなく甘さすら感じた。
思った以上に胡麻油の量が多く最初はいいが段々とクドさが出てくる。
オイリーさもあるので胡麻油が鼻についてきて後半しんどくなってくる。
太白胡麻油で炒めるのはどうだろう？
デフォの量は1.5倍。
次回頼むとすれば麺少なめだな。そして辛さは2倍。
ごちそうさまでした。
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