株式会社とんかつの代表・品川イッコーです。
「なぜ会社を立ち上げたのか？」
あまり普段自分のことを語らないのでせっかくならこの記事で自分の会社について紹介させていただきます。
【会社を立ち上げた経緯】
よく聞かれるんですけど、会社を立ち上げたのは何個か理由があります。
一次産業にスポットライトを
まず一つは、「一次産地の方たちを応援したい」という想い。
僕が扱わせていただいている神戸ビーフを生産する兵庫県神戸市にある「川西牧場」さん。
モネンシン（成長ホルモン促進剤）を抜くところからはじめ、餌も体調に合わせて常時７種類も用意しています。常に牛にストレスのないように満腹にもさせずに腹八分目で調整します。
色々こだわりをあげればキリがないので詳しくは下記の動画をご覧いただきたいのですが、こんな牧場なんて全国になかなかないんです。
何が言いたいかと言うと、こんなスゴイことをやってるのに「川西牧場」の名前をほとんどの人が知らないという事実があります。
この一見、華やかな飲食業界で、一体誰のおかげで儲かってるのか。お金は飲食店に落ちるけどそこまで一次産業のひとたちにまわっていない。それをもっと飲食業界や食べ手は感じる必要があると思うんです。
現状、コストが高騰し、どこの農家さんも非常に苦しい想いをされています。毎年廃業も増えています。
この現状を踏まえ、食の未来を考えた時に、一次産業の方がもっと儲かるべきだと考えます。一次産業の方たちにもっとスポットライトが当たるべきだと思っています。そうでなければそもそもが飲食業界が成り立たなくなります。
「一次産業の方々を儲けさせる」と言えば、だいぶ仰々しいし、偉そうに聞こえますが、微力ながら僕にもお手伝いできることがあるんじゃないかと思い、この「卸売業」を始めようと思ったのがきっかけの一つです。
飲食業界に身を置くから見える景色
もう一つは長年僕は食べ手としてあれこれ言ってきました。
ですが心のどこかで「飲食業界にいないくせに、ただ自分は食べてるだけ説得力がない」と思ってました。
別に他の食のグルメインフルエンサーを否定したいわけじゃない。これは僕自身の心の有りようの問題です。
そこでこう考えるようになったんです。
どうせ発言するなら僕もリスクを負って飲食業界で仕事をするべきだ。
そうすることで見えてくる景色が、ただ食べてるだけの人と違ったものになるのではないか、物事をもっと多角的な観点から見れるんじゃないかと考えました。
それが会社を立ち上げた２つ目の理由です。
最高峰の食材商社
さて、最後なんですが、僕は今まで長いことサラリーマン生活を送ってきた人間です。どれも商社でした。
商社と言うのはメーカーがあって、実際に使う・消費するユーザーのかけ橋的な存在です。
工作機械の商社、医療関係の商社と経験してきて、どうにも常に思ったことがありました。
「自分が販売している商品は果たして本当に素晴らしいものなのか？」
これはほんとにわからなかった。だからいまいち自分の行ってることに自信がもてないでいたんです。
まぁまぁストレスでした。会社にやれと言われて動くことも。
そこで僕は、自社では自分が最高峰の商品だと納得する商材だけを販売したいと考えました。
これなら自分にストレスがないし、誇りが持てるからです。
いまは神戸ビーフ、宇治抹茶100％を販売してますが、今後もブランド蟹や果物なんかも商材を広げていくつもりです。
あとは他にも、
やりたくもないことを、誰かに何かをやらされることは苦痛。
自分の人生は一回きり、負の感情を抱えながら仕事をするは地獄。
だからやりたいことをやって楽しく人生終えたい。
そんな気持ちでこの株式会社とんかつを立ち上げた次第であります。
おかげさまでいまは商材の価値を理解してくださるお客さんたちにも恵まれ、自分が「役に立ってる」という感覚を持てるようになりました。どうせ仕事するなら誰かのためになりたい。それこそが自分の存在意義である。
まだまだ精進する日々ではありますが、今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
会社の由来
株式会社とんかつの由来は、グルメ漫画の金字塔である「美味しんぼ」の「とんかつ慕情」というエピソードからです。
このエピソードにはこんなセリフがあります。
いいかい学生さん、トンカツをな、トンカツをいつでも食えるくらいになりなよ。 それが人間、偉過ぎもしない貧乏過ぎもしない、ちょうどいいくらいってとこなんだ。
このような謙虚な気持ちを常に持ち続けるようと会社の名前に込めたわけです。
なので、決してとんかつ屋を始めたわけではありません。和牛売ってるし。
株式会社とんかつの活動
【概要】
会社名：株式会社とんかつ
代表者：品川イッコー（代表取締役）
所在地：東京都渋谷区（詳細住所はお問い合わせ時にご案内）
設立：2025年4月1日
事業形態：食肉卸（神戸牛等）・抹茶等食品卸／メディア運営／映像制作／広告タイアップ）／イベント企画 ほか
【事業内容】
・神戸牛・抹茶等の食品卸売業
・グルメメディア運営「IKKO’S FILMS」「IKKO’S FILMS 品川イッコー公式グルメブログ」
・映画メディア運営「ikkomovie.com」
・YouTubeチャンネル運営・動画制作
・記事／動画タイアップ・レビュー制作（PR表記順守）
・講演／セミナー（グルメ×SEO／YouTube運用／ブランド構築）
・コンサルティング（飲食店の集客・SNS・SEO）
【運営メディア】
・品川イッコー 公式ブログ：ikkos-films.com
・品川イッコー 映画ブログ：ikkomovie.com
・YouTube：IKKO’S FILMS イッコーズフィルムズ
・Instagram / X（旧Twitter）：@ikkos_films / @ikko2005
【代表プロフィール】
品川イッコー｜株式会社とんかつ 代表取締役。ブロガー／YouTuber
全国の飲食店レビューと映画コラムを発信。SEOに基づいたハブ記事設計と動画連動で集客を支援。
【ポリシー／PR表記】
タイアップ・提供案件は「PR」等の表記を明示し、体験に基づく一次情報を重視します。薬機・景表・ステマ規制に準拠。
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