フレンチ【東京・門前仲町】渡辺料理店「フランス料理の魅力を広める元レカン料理長による渾身のビストロ」
東京・門前仲町にあるビストロ・フレンチレストラン「渡辺料理店」。 銀座レカンの元料理長、渡邉シェフによる正統派ビストロ。 店主：渡邉幸司さん 2022年にオープンされ、今や屈指の予約困難店。 ...
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フレンチ【東京・代々木八幡】「Yumanite (ユマニテ)適当に作ったミルフィーユがバズって人生が変わったフランス料理人」
東京・代々木八幡にあるフレンチレストラン「Yumanite」。 店名のYumaniteとはフランス語で「人間性」を意味する。料理が旨くてもシェフの人間性が悪かったりすると結局は失敗してしまうと言う戒めも込めてある。 シ...
フレンチ【東京・広尾】レストランひらまつ 広尾「東京を代表するグランメゾンとは？」
東京・広尾のフレンチレストラン「レストランひらまつ 広尾」。 1982年4月、フランス・パリなどで修行を積んだ創業者・平松博利(ヒロトシ)氏(通称：平松宏之)によって東京・西麻布に開業した「ひらまつ亭」。 1988年に...
フレンチ【東京・白金高輪】ラ クレリエール「ミシュラン一つ星を獲得する木漏れ日レストラン」
東京・白金高輪にあるフレンチレストラン「ラ クレリエール」。 場所は白金高輪駅3番出口より徒歩10分ほど。広尾からも徒歩圏内です。近くには焼肉の「金龍山」があります。 店名はフランス語で「森林に降り注ぐ陽の光」...
フレンチ【東京・六本木】白土「山菜メインの20品少量多皿コースが凄すぎた」
東京・六本木のフレンチレストラン「白土」。 この季節だけの限定コース「山菜コース」。 全国のありとあらゆる天然山菜を使い、20品少量多皿コースを構成するというマジで、めんどくさすぎて誰もやろうとしないことを真剣にやる白...
フレンチ【東京・広尾】グルマンディーズ「食べログGOLD受賞！一万円で味わえる至福の空間！」
東京・広尾のフレンチレストラン「グルマンディーズ」。 いまや食べログGOLDを受賞し、完全に予約困難店に。 方法は常連さんに連れて来てもらうしかありません。 ってことで今回は貸切会にお呼ばれ。あざす。 ...
フレンチ【東京・渋谷】Caline (カリーヌ)「マンションの一室フレンチ」
東京・渋谷の奥渋辺りにあるレストラン「Caline」。 最寄り駅は渋谷だか、神泉だか、代々木公園だかわからないがどの駅からも歩いて10分ほどいったマンションの2階に位置する。「鮨 あい澤」が近い。 正直迷いました。最初...
フレンチ【山口・宇部新川】maison owl (メゾンアウル)「人類史上初の洞窟レストラン」
山口・宇部新川にある前代未聞の洞窟をイメージしたレストラン「maison owl」。。 場所は宇部空港や宇部新川駅から車で10分ほどの住宅街。 丘になっており建物の全貌は外から見ることはできない。 こちら...
フレンチ【東京・代々木】KINO_ (キノ)「レストラン不毛地帯の代々木に現れた札幌からの刺客」
東京・代々木でいま密かに話題になっているレストラン「KINO_」。 駅から徒歩3分ほどの位置にあり、外観から清潔感があるレストランです。 「KINO_」のアンダーバーはどういう意味か聞いたらシェフの苗字の「木下」の「下...
フレンチ【東京・神谷町】MISTRALE (ミストラーレ)「お洒落なカジュアルフレンチ」
東京・神谷町のフレンチレストラン「MISTRALE」。 いま密かに話題のカジュアルフレンチレストラン。 前回、昼に「白土」の白土シェフとワインだけ飲みに来たが今回はガッツリ夜にコースをいただきにきました。 オープ...