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【東京・渋谷】Caline (カリーヌ)「マンションの一室フレンチ」

東京・渋谷の奥渋辺りにあるレストラン「Caline」。 最寄り駅は渋谷だか、神泉だか、代々木公園だかわからないがどの駅からも歩いて10分ほどいったマンションの2階に位置する。 正直迷いました。最初来た時は、こんなところ...
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【山口・宇部新川】maison owl (メゾンアウル)「人類史上初の洞窟レストラン」

山口・宇部新川にある前代未聞の洞窟をイメージしたレストラン「maison owl」。。 場所は宇部空港や宇部新川駅から車で10分ほどの住宅街。 丘になっており建物の全貌は外から見ることはできない。 こちら...
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【東京・代々木】KINO_ (キノ)「レストラン不毛地帯の代々木に現れた札幌からの刺客」

東京・代々木でいま密かに話題になっているレストラン「KINO_」。 駅から徒歩3分ほどの位置にあり、外観から清潔感があるレストランです。 「KINO_」のアンダーバーはどういう意味か聞いたらシェフの苗字の「木下」の「下...
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【東京・神谷町】MISTRALE (ミストラーレ)「お洒落なカジュアルフレンチ」

東京・神谷町のフレンチレストラン「MISTRALE」。 いま密かに話題のカジュアルフレンチレストラン。 オープンは2022年7月19日。 神谷町の大使館路地裏に位置し、コースだけでなくアラカルトも対応。 店...
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【東京・麻布十番】L’inedit(リネディ)「普通の食材で作るパティシエレストラン」

東京・麻布十番の「リネディ」。 東麻布の閑静な住宅街にある小さなレストランです。 意味は「未公開」「未発表」だが「新秩序」「新基軸」という意味もある。 店名には見た目や値段、高級食材ではない「美味しさの判...
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【代々木上原】Saint FAUCON (サンフォコン)「カラスを、食す。」

代々木上原にあるジビエフレンチ「サンフォコン」。 場所は代々木上原の駅前。 店名は「聖なる鷹」を意味し、シェフの千葉 貴大(たかひろ)さんの名前と奥様の「セイコさん」の名前を組み合わせてある。 こちらは主...
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【赤坂】前田食堂「シェフによる人生最高のハンバーグを赤坂で食す!」

赤坂にあるビストロ料理店「前田食堂」。 こちらは北海道食材を使ったビストロ料理店で、オープンは2022年11月とまだ新しめ。 店内はアイランドキッチンが目の前に見えるカウンター、奥に相席になるけどテーブル席も。夜はワイ...
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【東京・赤坂】MARIO「赤坂で美味しいビストロランチを食べるならココ」

東京・赤坂にあるビストロ「MARIO」。 平日の昼間で清潔感もあるからか女性客比率も高め。カウンターとテーブル席あり。 ランチメニュー どれが一番でるか聞いたら全部出るって。なるほど、飲食店からすれば正解...
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【東京・大手町】Bulls Tokyo(ブルズトウキョウ)「ストーリーを灯したフランス料理」

東京・大手町のフレンチ「Bulls Tokyo」。 大手町駅A5出口を出てすぐの大手町プレイスウエストタワーの一階に位置する。 店内は広く、最初にBARで一杯飲んでから席に着くと言うスタイル。つまり0次会をレストランで...
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【東京・白金台】CIRPAS(サーパス)「登録者80万人超えのYouTuberのレストラン」

東京・白金台の閑静な住宅街に位置するフレンチレストラン「CIRPAS(サーパス)」。 オープンは2022年11月24日。 ミシュランの星をとる「Dominique Bouchet Tokyo」にてエグゼクティブシェフを務めてい...
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