居酒屋・BAR– category –
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【銀座】大衆割烹 三州屋 銀座本店｜1942年創業、昭和の空気が今も残る老舗大衆酒場レビュー【考察】
1942年創業の老舗「大衆割烹 三州屋 銀座本店」。名物の鳥豆腐や鮮魚料理をはじめ、昼飲みや定食利用も楽しめる銀座屈指の大衆酒場です。昭和の面影を色濃く残す名店をレポートします。 -
【有楽町】海人酒房 有楽町店｜泡盛40種超と沖縄郷土料理を気軽に楽しめる人気居酒屋レビュー【考察】
東京・有楽町にある沖縄居酒屋「海人酒房 有楽町店」。ゴーヤチャンプルーやラフテー、海ぶどうなどの定番沖縄料理に加え、40種類以上の泡盛を揃える専門店。駅近ながら沖縄の民家を思わせる空間で南国気分を味わえる。 -
【渋谷】道玄坂カフェ｜深夜まで使える喫煙可のネオンサブカル空間【考察】
渋谷・道玄坂にある「道玄坂カフェ」。赤い外観とネオン空間が特徴のカフェ＆バーで、昼から深夜・朝方まで使える喫煙可能店をレポート。 -
【高松】骨付鳥 鈴屋 本店｜瓦町で食べるニンニク香る骨付鳥【考察】
瓦町エリアの骨付鳥専門店。ニンニクと塩のパンチで食わせる一軒。 -
【東京・恵比寿】たつや 駅前店（地下）｜黒ホッピー発祥の聖地！昭和が息づく大衆酒場で味わう名物豚足と下町の空気【考察】
恵比寿で“昭和ノスタルジー”をまとった名酒場。名物の豚足焼きからホッピーまで、肩肘張らずに楽しめる大衆の名店。 -
【東京・渋谷】カクウチ・ベース POP UP SHIBUYA｜角打ち文化を再構築するポップアップ酒場とは？【考察】
渋谷ストリーム横で角打ち文化を再構築するポップアップ酒場。クラフトスピリッツを中心に、立ち飲みならではの軽快さと奥深い味わいが共存する一軒だ。 -
【東京・渋谷】渋谷舌呑（シブヤゼットン）｜和洋折衷×PUBが融合した「万能酒場」の魅力とは？【考察】
渋谷宮益坂裏に誕生した「渋谷舌呑」は、和食×洋食×PUBを融合した万能酒場。誰が行っても使いやすい新感覚の居場所として注目を集めています。 -
【東京・都庁前】オードヴィー（Eau de Vie）｜都会の隠れ家バーで味わう重厚なカクテルの夜【考察】
都庁前の名門ホテル内に佇む本格バー「オードヴィー」。落ち着いた重厚感の中で、熟練バーテンダーによるクラシックカクテルを堪能できる大人の隠れ家だ。 -
【神奈川・鎌倉】霹靂｜肉前菜と相模湾の鮮魚が光る料理が絶品のワインバー！静かな住宅街で味わう大人の隠れ家【考察】
鎌倉の住宅街に佇むワインバー「霹靂」。肉前菜と相模湾の鮮魚を丁寧に仕上げた料理が主役で、ワインとの相性が抜群。観光地の喧騒を離れた大人の隠れ家。 -
【名古屋・名駅】のんき屋｜70年続く老舗もつ焼きと味噌ダレの聖地【考察・レビュー】
愛知・名駅にあるもつ焼き屋「のんき屋」。 名古屋駅西口から徒歩10分。 1954年創業の老舗もつ焼き屋「のんき屋」は、名駅裏で70年にわたり愛され続ける名古屋のソウルフードの象徴。 八丁味噌の香りと湯気が立ちのぼるその風景は、もはや「名古屋の原風景... -
【東京・銀座】ぱいかじ 銀座八丁目店｜銀座で味わう本格沖縄料理と三線の音色【考察】
東京・銀座にある沖縄料理店「ぱいかじ 銀座八丁目店」。 銀座のど真ん中で、沖縄の風を感じられる居酒屋「沖縄の台所 ぱいかじ 銀座八丁目店」。 銀座の洗練された街並みにありながら、扉を開ければそこはまさに「沖縄の古民家」。 「ぱいかじ 銀座八丁目... -
【京都駅すぐ】ワインバー ALKAA (アルカー)｜京都駅周辺で唯一のワインバー！ナチュールワインを存分にいただける
京都駅近くにあるワインバー「ALKAA」。 京都駅・八条口から徒歩わずか2分。 観光や出張で京都を訪れる人々が行き交う大ターミナルのすぐそばに、ひっそりと佇むワインバー「ALKAA（アルカー）」。 ソムリエのご主人とパティシエールの奥様が営む、小さな...
