イタリアン【静岡・日吉町】ヴィンチスグラッシ「イタリア・マルケ州は静岡にある」 静岡・日吉町にあるイタリアン「ヴィンチスグラッシ」。 こちらのシェフはイタリア・マルケ州で修行をされたと言うことで、料理はマルケ州の郷土料理がベースとなっており、他にもその周辺の地方料理も提供してくれるニッチなお店。 ... 2024.08.28イタリアン
イタリアン【東京・虎ノ門ヒルズ】si si 煮干啖 虎ノ門店「パスタなのかラーメンなのかどうでも良くなる程旨い」 東京・虎ノ門ヒルズにある「si si 煮干啖 虎ノ門店」。 こちらは「カルネヤ」「ナスキロ」のオーナーシェフ高山いさ己さんが手掛けた煮干しパスタ専門店。 煮干しパスタ専門店なんて日本でここだけだよね? 店名の由来... 2024.06.06イタリアン
イタリアン【東京・五反田】おいしいパスタ「sioの鳥羽シェフの生パスタが食べられるお店が誕生」 東京・五反田の「おいしいパスタ」。 人気レストラン「sio」が手掛ける生パスタ専門店。福岡の天神に店舗があり、こちらは支店となる。 場所は五反田駅より徒歩8分ほどにある五反田JPビルディング。多様な人が気兼ねなく過ごせ... 2024.04.28イタリアン
イタリアン【東京・牛込柳町】アンティカ オステリア カルネヤ「イタリアンレストランでみんなハンバーガー」 東京・牛込柳町にあるイタリアン「アンティカ オステリア カルネヤ」。 こちらは新宿御苑前にある紹介制レストラン「ナスキロ」の高山シェフによるお店。 滋賀のサカエヤの肉などを仕入れる超人気店です。 そして、代表の高... 2024.04.27イタリアン
イタリアン【東京・北参道】トラットリア タンタボッカ「良心的な金額で十分満足させてくれるランチ」 東京・北参道にあるイタリアン「トラットリア タンタボッカ」。 レストランや焼肉店、コンサルなどを行う株式会社セレソンによるお店。 店名の「タンタボッカ」は「沢山の口」という意味。 多くのお客様の口を満たし、沢山の... 2024.04.03イタリアン
イタリアン【東京・赤坂】パスターズ「モッチモチの食感が快感の生パスタをランチで。」 東京・赤坂のイタリアン「パスターズ」。 こちらは生パスタが売りのお店。 夜はイタリア食堂となるが、ランチは基本はパスタ。 店内はL字カウンターとテーブル席ありのカジュアル空間。 ワインは赤白20種類700円... 2024.04.02イタリアン
イタリアン【東京・木場】commedia×浪江町食材のポップアップイベント 東京・木場にあるイタリアンレストラン「commedia」。 本日は福島県浪江町の食材を使ったイベントに招待された。 ちなみにこのイベントは第二回目で、前回は銀座の「銀座 茂松」で開催された。 東日本大震災において... 2024.03.13イタリアン
イタリアン【東京・明治神宮前】ピッツァ ケベロス 明治神宮前店「原宿でピッツァならココ」 東京・明治神宮前のピザ屋「ピッツァ ケベロス 明治神宮前店」。 平日12時でほぼ満席。女性客多数。 職人が目の前でピザを作ってるのが見えるL字カウンター。 水でなく、なぜかピーチティー。 水がいい。 ... 2024.03.05イタリアン
イタリアン【東京・恵比寿】エビスエスクラッシコ「恵比寿で間違いなく美味しいピッツァ」 東京・恵比寿の ピッツァレストラン「エビスエスクラッシコ」。 イタリアのピッツァのワールドカップで総合優勝を2回も制した小曽根シェフによるお店。こないだ麻布十番の「ジャンカルロ」にて小曽根シェフのピッツァのあまりの旨さ... 2024.02.23イタリアン
イタリアン【東京・麻布十番】Giancarlo Tokyo「優勝2回」 東京・麻布十番のレストラン「Giancarlo Tokyo」。 場所は麻布十番駅6番出口より徒歩8分。 こちらのお店の小曽根美佐夫シェフ、2016年に行われた「COPPA ITALIA PIZZA DI QUALITA... 2024.02.14イタリアン