焼肉– category –

都立大学駅から徒歩1分の「炭火焼肉かんちゃん。」。厳選した黒毛和牛を炭火で焼く町焼肉を掲げ、ホルモンから牛骨と鶏出汁のラーメンまで揃える。代官山「李南河」、恵比寿「水刺間」を手掛けるチームによる新業態を紹介する。

静岡・清水の「焼肉割烹 豚豚拍子」。その日に仕入れた朝締め豚を部位ごとに見極め、店主自ら目の前で焼き上げる完全予約制の豚焼肉店。カウンター8席で、豚の旨味を追った全14品のコースを味わえる。

東京で実際に訪れた肉割烹のおすすめ店を紹介。上質な和牛をコースで味わう高級店から、比較的リーズナブルに楽しめる店まで、肉料理を中心とした割烹をエリア別にまとめる。

表参道駅から徒歩3分の「日本焼肉はせ川 表参道店」。厳選した特選黒毛和牛と、日本料理の職人による和食を組み合わせた高級焼肉店。完全個室を備え、焼肉と季節の日本料理を織り交ぜた会席コースを楽しめる。

恵比寿で実際に訪れた焼肉店を実食レビューとともに紹介。高級焼肉からリーズナブルな人気店、ランチ、個室利用まで幅広く掲載。用途や予算に合わせて選びやすいようまとめている。新しい店を訪問次第、随時更新する。

京都・山科に誕生した「299（ニクキュウ）」は、住所非公開・1日1組限定の完全予約制焼肉店。神谷商店のブランドタンや厳選和牛を、店主によるフルアテンドで一皿ずつ味わえる。予約困難となっている話題の一軒を紹介する

六本木駅徒歩3分。名物ユッケと演出系メニューで楽しませる、体験型の焼肉店。

六本木でおすすめの焼肉店を厳選して紹介。個室あり・高級店・デートで使える店を中心に、本当に外さない店だけをまとめました。ランチ利用できる店も掲載。

町田で人気を集める完全予約制の焼肉店「焼肉うしの絵」。田島健次商店から仕入れる極上肉と独自の味付けで、肉の旨味を最大限に引き出すコース焼肉が評判の一軒。

煙とタレが染み込んだ、都内の本当に旨い町焼肉を厳選。流行に左右されない名店だけをまとめて考察。

大阪・京橋の新鋭「焼肉・ホルモン 躍ル」。部位ごとに異なる調味料・タレで食べさせる革新的スタイルが魅力の焼肉店。

名古屋の名店「大皿焼肉 老中」が六本木一丁目に上陸。古伊万里の大皿に盛り込む特上肉、京都の黒七味を使ったハツ、泡醤油のさがりなど「肉割烹」の世界観を味わえる。