ラーメン【東京・浅草橋】らーめん 福籠「すみれ＋浅草開化楼と言うオリジナリティ」
東京・浅草橋にあるラーメン店「らーめん 福籠」。 読み方は「ふくろう」。 店主は札幌の「すみれ」出身。 オープンは2013年6月25日。ちなみにこの1ヶ月前の5月11日には同じ船堀に「大島」がオープンしている。 ...
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焼肉【東京・西麻布】りきちゃん 東京西麻布店「1時間でサクッと200gものシャトーブリアンを食らう」
東京・西麻布にある「りきちゃん 東京西麻布店」。 フォークで割けるレヘ(ヒレ)肉で有名な奈良の予約困難店「きみや」の直系店が東京進出。 きみやの一番弟子によるお店です。 一応説明しておくと「ヘレ」とは関東で言う「...
焼鳥【福岡・薬院大通】焼鳥 まこ「福岡を代表する魅力的なアプローチの焼鳥屋」
福岡県福岡市薬院にある焼鳥屋「焼鳥 まこ」。 ついこないだまで食べログでは「焼き鳥 とりら」に次いで第二位を獲得していた人気のお店。 福岡・赤坂の「ひょご鳥」という焼き鳥屋出身の店主の大山誠さんによるお店で店名は誠さん...
焼肉【東京・銀座】日本焼肉はせ川 別亭 銀座店「和牛を使ったフルコース」
東京・銀座にある「日本焼肉はせ川 別亭 銀座店」。 場所は銀座駅B2出口より徒歩4分ほどのビルの四階に位置する。 全国にある「はせ川」グループの一つ。焼肉以外にも寿司部門など店舗があり、こちら銀座別館はそのなかでも一番...
肉【東京・代官山】EN DAIKANYAMA「うし松グループの新星・和牛ガストロノミー」
東京・代官山にある「EN DAIKANYAMA」。 西麻布の人気焼肉店「うし松」が手掛ける和牛ガストロノミーのレストラン。串打ちしない麻布十番の鶏焼肉店「一鳥目 とり松」に続く３店舗目。 オープンは2024年5月29日...
フレンチ【東京・渋谷】ビストロ バー ア ヴァン コダマ「フランス人脳でフランス料理を作るガチ料理」
東京・渋谷にある「ビストロ バー ア ヴァン コダマ」。 オープンは2020年10月21日。 渋谷の宮益坂を上がり、左に少し入った静かな通りに位置するビストロ。 渋谷のパリと称されるこちらはサービスの方が一名、料...
スイーツ【東京・大門】くろぎ甘味研究所「巨大かき氷の進化系」
東京・大門にあるかき氷専門店「くろぎ甘味研究所」。 日本料理店「くろぎ」さんの甘味専門店。 とは言っても目玉はかき氷。 ヴィーガン対応もされてます。 かき氷は何種類かあって抹茶はなんと3,200円。...
焼肉【兵庫・加東市】肉料理 二月九日「俺は日本一の焼肉屋になる！らしい」
兵庫県加東市にある焼肉店「肉料理 二月九日」。 場所は三宮駅から車で約1時間。最寄駅がみあたらず車でないと来れないアクセスの悪さにも関わらず、現在新規予約は不可。 行ったことある方でも2年半待ちの焼肉店。 ...
BAR・居酒屋【東京・浅草】和創彩 ゆゆ「ポップな店主は料理好き」
東京・浅草にある居酒屋「和創彩 ゆゆ」。 日曜に店を決めず完全に飛び込みで入った。 店に貼られてるメニューを見ればだいたい料理人が料理を本当に愛してるのかなんとなくわかるとかわからないとか。 まぁ偏見では...
餃子【東京・浅草】餃子の王さま「肉はほぼなし、野菜餃子だった」
東京・浅草にある餃子屋「餃子の王さま」。 常に行列ができてる有名店。 日曜日の夕方、店を訪れると約20分ほどの待ち時間があったが、カウンター席に案内される。 お昼時はもっと混雑することが予想されるため、タイミング...