品川イッコー– Author –

東京・亀戸の「亀戸升本」。 東京・亀戸駅南口から商店街を2分ほど歩くと、木造の蔵造りが目を惹く「亀戸升本 本店」が現れる。 創業は明治38年（1905年）──下町に息づく老舗和食店だ。 看板メニューは、江戸時代から亀戸周辺で栽培されていた伝統野菜「亀...

北海道・札幌にある蕎麦屋「そば喜香庵」。 読み方は「きこうあん」。 札幌・円山エリアの閑静な住宅街にひっそり佇む自家製粉十割そばを提供するお店。 東京の本家「翁・達磨」直系の味を札幌で味わえる唯一の店 東京・虎ノ門の名店「翁・達磨(おきな・だ...

東京都荒川区西日暮里にある焼肉屋「焼肉 正剛 西日暮里本店」。 オープンは2013年6月25日。現在では日本橋や銀座にも系列店を展開している。 西日暮里は上野や日暮里に比べて人が少なく、穴場感がありますね。 西日暮里駅すぐの場所にあり、観光客にはあ...

東京・恵比寿のラーメン屋「荻窪中華そば 春木屋 恵比寿店」。 東京・恵比寿に2025年4月17日オープンした「荻窪中華そば 春木屋 恵比寿店」は、創業1949年・荻窪本店が誇る中華そばの味を、恵比寿で手軽に味わえる新店。 本店と言えば昭和24年(1949年)に荻...

東京・神保町、御茶ノ水エリアにあるうどん店「直白」。 読み方は「ひたしろ」。 店内で毎朝手打ちするコシの強い太麺と、無添加・無化調で仕上げるいりこ出汁の組み合わせが評判。 すぐ近くには「丸香」があり大行列を作っているが、こちらは比較的すぐに...

北海道・札幌にある鮨屋「鮨 しょう太」。 「鮨しょう太」の小田将太親方は、「銀座久兵衛」で５年間、「鮨かねさか」で３年間、さらに「鮨とかみ」で店主を務め上げた方。 16年の修行を経て、2022年12月に故郷・北海道に凱旋し「北海道の江戸前寿司」を掲...

北海道・すすきのにある人気ラーメン店「けやき すすきの本店」。 札幌・すすきのの名物味噌ラーメンを語るうえで外せないのが、1999年創業の老舗 「けやき すすきの本店」。 地下鉄南北線「すすきの駅」／東豊線「豊水すすきの駅」から徒歩５分、深夜３時...

東京・銀座にある焼肉屋「銀座 ちかみつ 並木通り」。 場所は銀座駅A3出口から徒歩3分ほどにあるHULICビル4Fに位置する。 「西麻布 けんしろう」、「江戸焼肉」などで知られる「うしみつグループ」の一つで「江戸焼肉」と同じビルの同じフロアにあります。...

東京・府中にある家系ラーメン店「ラーメン 大國家」。 店名「大國家（おおくにや）」は、府中の総鎮守・大國魂神社にあやかり、「この町の人々が集い、憩える場所にしたい」という想いから命名  。 店主・木村龍二さんは「武道家」「武蔵家」で15年...

東京・池尻大橋にある焼肉屋「焼肉 六甲園」。 東急田園都市線・池尻大橋駅から徒歩8分。 1972年（昭和47年）、神戸市灘区で産声をあげた 本店『六甲園』 は、以来50年以上にわたり地元・神戸の肉好きグルメたちの心を満たし続ける名店だ。 そんなお店が20...

東京・根津にあるうどん屋「饂飩 根の津」。 谷中エリアの路地裏にひっそり佇む讃岐うどんの名店、「饂飩 根の津（ねのつ）」。 根津というと焼鳥屋の「根津 焼鳥 照隅」やクジラ料理専門店の「食滋楽 (くじら)」など何気にいい店が集まっている町だ。 同...

東京・池尻大橋にある焼肉店「焼肉家 てっちゃん」。 池尻大橋駅から徒歩3分ほどの路地裏に佇む「焼肉家てっちゃん」は、完全カウンター14席というこぢんまりとした空間ながら、「目の前で切って、下味をつけて、炭火で焼き上げる」鮮度抜群の焼肉スタイル...