東京・浅草にある居酒屋「和創彩 ゆゆ」。
日曜に店を決めず完全に飛び込みで入った。
店に貼られてるメニューを見ればだいたい料理人が料理を本当に愛してるのかなんとなくわかるとかわからないとか。
まぁ偏見ではあるが例えばここの場合、ノドグロとかありきたりなものでなく同じ脂系の八角がメニューにある。
それだけでこっちとしては、「お！」と食指が動くってもんです。
何品か頼んでみると案の定これが旨い。
鰹と自家製のキュウリのキューちゃん。まだ食べてないうちかは「ほらうまいでしょ！？」と食い気味で感想を聞いてくるポップな方。それより鰹がきめ細やかで美味しいっす。
真蛸。
フグにはカワハギの肝をのせてある。フグの肝だと死んじゃうもんね。
「いっぱい食べさせたいものあります！」と本当に料理が好きでたまらないと言ったのが伝わってくる。
土鍋まであるのでここで終わってもいいかもだけどこの日はハシゴ酒なのでこの辺で。
また改めて。
コメント