東京・溜池山王、赤坂エリアにあるとんかつ店「とんかつ まさむね」。
本記事では「とんかつ まさむね」についてレポートします。
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「とんかつ まさむね」ってどんな店？
2013年5月29日にオープンし、肉質と揚げ方にこだわる本格派の一軒として多くのファンを集めている。
使用する豚肉は群馬県産ブランド豚「和豚もちぶた」。
揚げ油には米油を使い、衣はサクサクで軽やか、肉は厚みがありながら柔らかくジューシーな仕上がりが特徴。
脂が重くなりにくく、最後まで美味しく食べられると評判。
看板メニューの「上ロースかつ定食」は、肉の旨味が濃くとんかつ好きから高い支持を集めている。
また、インド料理の経験を活かしたスパイス香る「カツカレー」も名物メニューの一つ。
溜池山王駅から徒歩数分というアクセスの良さもあり、ランチタイムは特に行列ができる人気店。
食べログとんかつ百名店にも選出されている、赤坂エリア屈指の実力店。
実食レビュー│ランチ上ロースかつ定食【2023年3月訪問】
今日はラーメンじゃない。どうしてもとんかつの気分だ。
という事で溜池山王にある「とんかつ まさむね」へ。赤坂駅からも徒歩5分ほど。
オープンは11時半。
15分前に到着したら外待ち8名。小雨なのに皆さんもとんかつ気分でいらっしゃるのですね…
並んでる間に店員さんが出てきてメニューを渡されオーダーをとる。お目当ての上ロースかつ定食を注文。
ご飯、キャベツそれぞれ大盛り無料のようです。
気づいたら後ろには物凄い行列が。あぶねー。
なんとか一巡目に入れました。一巡目で食べたかったらオープン前から並ぶのは必須ですね。
店内に入ってもかつが揚がるまで約30分ほどお預けタイム。時間に余裕のある方じゃないと厳しそうですな。その間スパイシーなカレーの香りも食欲を刺激してくれる。
・ランチ上ロースかつ定食 1,900円
こちらでは「和豚もち豚」を使用。
桑名のこめ油を使用。カリッと。サラッと仕上げる。
米は新潟県佐渡産の「こしいぶき」を使用。
最悪だ。
いや、最悪なのは私の卑しい根性だ。
まずやってきた味噌汁を一気にいこうとしたが、「まるでラードかよ」というくらい見た目に反して熱々だった。
それも店内でたっぷりと30分も待たされたからだ。
そのお預けタイムの間、スパイシーなカツカレーの香りも漂わせ拷問状態のなかやっと出てきたごちそうにガッツキ、速攻口中を火傷するスタートをきった。
気分を取り直しこの極厚とんかつに向き合うことにする。
上ロースかつである。
香ばしく揚げられた中粗の衣はサクッと音を立て、豚肉はきめ細かく、歯がめり込めばみるみるとエキスが溢れてくる。脂も程よく甘い。
なんたる幸せ。
普通、これほどの大ぶりなとんかつなら後半やや脂でしんどくなるはずだが不思議とそれが全くない。
食べても食べても重くない。不思議だ。
かなり分厚いが難なくぺろっとたいらげ、大雨の中、店をでる。
月曜から雨だがそれとは裏腹に胃袋は軽やかである。
あぁ、幸せかもな。
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【とんかつ まさむね】の動画
店舗情報
・名称：とんかつ まさむね
・住所：東京都港区赤坂2-8-19
・最寄駅：溜池山王駅
・営業時間：月・火・水・木・金 11:30〜15:00（L.O.14:30）／18:00〜22:00（L.O.21:30）、土 11:30〜15:00（L.O.14:30）
・定休日：日曜日・祝日
・席数：15席（カウンター5席、可動式テーブル10席）
・予算：昼1,000〜1,999円／夜2,000〜2,999円
・支払い方法：カード不可
・サービス料：なし
・駐車場：なし（近隣にコインパーキングあり）
・電話番号：03-3505-3505
・備考：店内は注文品以外撮影禁止
・オープン日：2013年5月29日
