【都内某所】SUSHIMAFIA(スシマフィア)「WAGYUMAFIAが手掛ける唯一無二の立ち食い寿司屋へ行ってらっしゃい！」

「WAGYUMAFIA」が手掛ける立ち食い鮨屋「SUSHIMAFIA」。

クエを何食わぬ顔で軽々しく持ち上げるシェフ⬇️

と思ったらクエの写真が貼られたボードです。コラ。

こちらではWAGYUMAFIAがこれまで色々手に入れたお店、生産者、コラボした素敵な食材で作り上げる寿司を堪能できるお店。

基本ワンオペ。握りは本格的です。

一通り正統派な握りが出てきたあとは創作寿司を。

雲丹ドック

いま雲丹高いっしょ。あざます。

え、ヤベェのきた…

Wチョモランマ

特にはじてということで山葵こんもりと盛られた海苔巻きをいただくことに…

これ本当呼吸できなくなるくらいの鼻腔への衝撃。人生ではじめてこんなに山葵食べた…泣

しかも粉山葵じゃなくちゃんとした長野の本山葵です。贅沢っちゃ贅沢な食べ物だ。

ちなみにこちらはWAGYUMAFIAが販売してるハイボール⬇️

一缶1,000円くらいするらしいけど正直、旨いです。ウイスキーのスモーキーな香りもいい。アルコール度数は9%。三杯分くらいなのでこのクオリティなら十分お得でしょう。

ファミマで期間限定で売られていた「ULTRA」の方は8%でどちらかと言うとレモンサワー寄り。飲みやすいので気づいたら酔ってるやつ。これはこれで美味しいです。

通常の鮨だけでなく、アイディア鮨も盛りだくさん。普通の鮨に飽きてる人にはいいお店かと思います。ごちそうさまでした。

WAGYUMAFIAの動画を観る⬇️