高知・土佐久礼にある大正市場内の「田中鮮魚店」。
高知駅から一時間ほど電車に揺られ土佐久礼駅へ。
凄いね、映画スタンドバイミーみたい。
時間によるのかな？人がいない無人駅でした。
駅からは徒歩5分ほど。
この街全然人いないんだけどこの大正市場には人がわんさか集まってます。
この田中鮮魚店は高知でもかなり有名なようでわざわざ鰹を求めて遠方からやってくる人もいるんだとか。
この鮮魚店の向かいがイートインの漁師小屋になっており、田中鮮魚店で魚を注文したものを刺身にして漁師小屋に持ってきてくれるスタイル。
とは言え平日にも関わらず順番待ちで30分ほど待つことに。
ようやく出てきた鰹。
おー色鮮やかですねー！
生とたたきの2種類。
身質はしっとりと。臭みは全くないです。あっさりとしてクリアな味わいです。が、ちゃんと鰹としての香りもある。
たたきもいいです。
だけど香りの増幅で言えばたたきでなくてもいいかも。そもそも臭みがないので生のクリアな鰹の方が好みです。
粉山葵じゃなかったら最高なんだけどやはりそれは金額的に無理か。
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