神奈川・溝の口にある焼鳥屋「横濱串工房 溝口店」。
溝の口は居酒屋の選択肢が多い一方で、「どこに入っても一定以上うまい店」を探すのは意外と難しい街でもある。
そんな中で、串焼きを軸に安定した支持を集めているのが「横濱串工房 溝口店」だ。
比内地鶏を使った串焼きを看板に、肩肘張らずにしっかり食べられる一軒として、地元客を中心に定着している。
「横濱串工房 溝口店」ってどんな店？
溝の口駅から徒歩数分の場所にある「横濱串工房 溝口店」は、比内地鶏の串焼きを看板に掲げる安定感のある居酒屋。
焼鳥屋なのか居酒屋なのか線引きは難しいがそのハイブリッド的な存在。
毎日直送される比内地鶏を使った串は、火入れが的確で、旨味を素直に引き出す仕上がり。
同店を運営するのは、横浜を中心に複数の飲食店を展開する「横浜串工房」グループ。
横濱串工房の各店をはじめ、「トミフク食堂」「銀座マルギン」「今村商店」「横浜商店」「シンヨコ商店」など、業態を変えながら展開する。
店内は落ち着いた雰囲気で、カウンターから個室まで完備。仕事帰りの一杯から少人数の飲みまで使い勝手が良く、深夜まで営業している点も溝の口という街にフィットする。
溝の口で「安心して串を食べたい夜」に、選択肢として強い一軒。
2018年12月訪問
溝口は田園都市線で渋谷方面にも行けるし南武線で立川や川崎なんかにも行ける便利な街。
飲み屋なんかもたくさんあってどれに入ろうか迷う。
本日は焼き鳥屋「横濱串工房 溝口店」へ。
日吉や青葉台なんかにも店舗があるようだ。
建物の二階に位置する。
ちなみに手動のドアがめちゃめちゃ重い。これ女性店員は大変だろうな。
店内はなかなか活気がある。いい具合の照明の暗さ。
1人なのでカウンターに通された。目の前で店員が備長炭で焼き鳥を焼いている。
まずはビールで喉を潤す。
プレミアムモルツ 499円
お通しは厚揚げ豆腐。
寒ぶり 刺身 680円
この時期の寒ぶりはとても脂がのってて美味しい。
身も厚くカットしてあり食べ応えがある。
比内地鶏レバー 塩 250円、比内地鶏はつ 290円
レバーはふわっと軽い食感。ネガティブな香りはない。
はつはサクっとしてプリッと旨味の余韻。
どちらもしつこくなく何本でも食べられそう。
名古屋コーチン 390円
肉汁が溢れるという感じではないがプリッとして噛み締めると鶏肉の旨味を感じる。結構脂っこいイメージあるけど。薫香もいい感じ。
串は100円焼鳥とかに比べると、一本当たりの値段はそこそこするが、名古屋コーチン、比内地鶏などの地鶏が用意され店のこだわりがみえる。
最後は蕎麦〆が王道らしいがもう一軒行く予定なのでまたの機会にする。ごちそうさまでした。
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酒場動画
店舗情報
名称：横濱串工房 溝口店
住所：神奈川県川崎市高津区溝口1-11-20 柴原ビル2F
最寄駅：溝の口駅（徒歩約3分）
営業時間：17:00〜05:00
定休日：無休
席数：38席
個室：有（4人可／6人可）
喫煙：全席喫煙可
駐車場：無
支払い方法：カード可（VISA／Master／JCB／AMEX／Diners）
予算：¥3,000〜¥3,999
備考：「神泡」達人店、比内地鶏の串焼きが名物
