2018年10月– date –

青山・表参道の一角に佇む「天ぷら 元吉」は、軽さと旨さを極めた天ぷらで知られる実力店。ミシュラン一つ星を獲得し、店主・元吉和仁氏の技が光る名店だ。

蓮爾 登戸の元店主が武蔵新城に開いた「ラーメン ZENZEN」は、製麺機の違いで生まれる独自の食感が魅力。2018年オープンの若き名店として注目を集めている。

川崎・京町の住宅街に佇む「手打ち中華そば 酒田」は、山形発祥「ケンちゃんラーメン」インスパイアが味わえる注目店。手打ち麺の独特の食感と素朴で芯のある味わいが魅力だ。

門前仲町「みかわ 是山居」は、江戸前天ぷらの到達点と称される名店。天ぷら界のレジェンド・早乙女哲哉氏が築き上げた孤高の天ぷらは、素材の声を聞くような繊細さと、火入れの妙が生む圧倒的な美味を備える──“聖地”と呼ばれる理由がここにある。

北九州・戸畑の「照寿司」は、世界中の美食家が足を運ぶ革新的な寿司店。三代目・渡邉貴義氏が魅せる唯一無二のパフォーマンスと旨さは、まさに“食のエンターテインメント”。半世紀を超える老舗が、いま最も進化した姿を体現している。

八王子・堀之内に構える「ラーメン二郎 八王子野猿街道店2」は、直系の中でも圧倒的な存在感を誇る“モンスター二郎”。郊外とは思えない熱気が渦巻き、盛り・味・勢いの三拍子が揃った破壊力満点の一杯が、連日ファンを惹きつけて離さない。

品川イッコーです。本日は二郎系と蒙古系のコラボ「火の豚」へ行ってきた！

品川イッコーです。白味噌ラーメンの人気店「おやじ」！相模原にある本店へ行ってきた！

品川イッコーです。男たちだけでスカイツリーの地上345mの絶景を見渡せるスカイレストランへ行ってきた。

品川イッコーです。向ヶ丘遊園と言えば蓮爾だけではない！実は牛骨ラーメンの名店がある。さっそく行ってきた！

品川イッコーです。シンガポールで開催された「中国料理世界大会」で優勝経験をもつ店主が乃木坂に「亜細亜割烹 蓮月」という店を出しいまや連日満員に。「蓮月」は中華料理全般だがこの2号店は餃子がメインのお店。六本木の星条旗横丁というまだあまり知られてない横丁内にあります。

品川イッコーです。本日は横浜の仲町台にある「白河中華そば」へ！