2021年9月– date –

キャンプ帰りに家族で入れるお店ということで山梨の小作へ。 山梨での二大ほうとう店としても有名。 (もう一つは「不動」)。 2年前に河口湖店へは訪問したが今回は「石和駅前通り店」へ。 来てみると小作渋滞発生中。 時刻は11時20分なのに駐車場が満車で...

創業150年を超える杉戸の老舗「高橋屋」が銀座へ進出。三井財閥ゆかりの名店「松の茶屋」と名料理人・奥田透氏率いる「銀座小十」の流れを受け継ぎながら、天然鰻や三河一色産青うなぎを用いた鰻割烹を提供する。

麻布十番の寿司店「麻布 黒しゃり」。白砂糖を使わずヤシ殻活性炭を混ぜた黒いシャリが特徴で、身体への配慮と美味しさを両立させた“インナービューティー寿司”を掲げる一軒。

本日は20代という若さで店を構え、銀座ですでに8年を迎える「鮨 たかはし」へ。 最寄りは銀座一丁目駅だけど銀座駅からも歩ける距離。 時間制ではなくバラバラだけど予約も取りづらくなってる様だ。特に19時台は競争率も激しめだとか。 おまかせコースは25...

アクアシティお台場「東京ラーメン国技館 舞」に出店する「札幌 みその」。札幌の味噌ラーメン店「けいすけ」で修行した店主が手がける一軒で、“最北の味噌”を使った濃厚スープと炙りチャーシューが特徴。札幌スタイルをベースにしたパンチある味噌ラーメンを提供する。