2021年– date –
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【新橋】焼肉ホルモン だるま 新橋本館「肉質は高級店・価格は庶民的！全メニュー制覇したらいくらになるのか？」
肉質は高級店・価格は庶民的でいま勢いにのってる焼肉屋「焼肉ホルモン だるま 新橋本館」へ。 本日はオッサン4人だけで全メニュー制覇企画を実行。 【ルール】 ・飲みものは除き食べ物のみ。 ・汁物は全て4人分に分けて提供。 ・一度食べたものは何度でも... -
【冷凍】「宅マシSHOP」二郎系豚骨柚塩ラーメン「柚でる」を試食してみた感想
品川イッコーです。 本日は二郎系通販サイト「宅マシSHOP」の新作である二郎系豚骨柚塩ラーメンを試食。 商品名は「柚でる」。 価格は1,090円(送料別)。 -
【都庁前】新宿 すし岩瀬「すし匠のDNAを受け継ぐ良店！全ての酒好きよ、圧巻の38品で酔え！」
品川イッコーです。 本日は新宿にあるすし匠出身のお店「すし岩瀬」へ。 最寄駅は都庁前駅だけど新宿駅からも15分程。 新宿に鮨のイメージはないけどそう言えば同じすし匠出身の「匠 達広」が新宿御苑前にあったな。 -
【大塚】蒼天｜多くの名店を生む大塚の名店！巧みな火入れによる至極の串に唸る！【考察】
大塚駅南口すぐの焼鳥「蒼天 南口店」。落ち着いた空間で、丁寧な火入れと部位の組み立てを楽しめる一軒。平日夜の“外さない焼鳥”候補として覚えておきたい。 -
【丸の内】名古屋「すし昇」× 北九州「照寿司」の究極のコラボ企画がカオスすぎた！(113軒目)
品川イッコーです。 名古屋で勢いのある鮨屋「すし昇」と北九州の「照寿司」がコラボすると言うことでその会に参加させてもらった。 場所は丸の内駅より徒歩1分にあるビルの3階。 -
【新宿】らぁめん 満来 (まんらい)｜昭和36年創業。デカ盛りチャーシューが圧巻！今も愛される老舗の味。ほりうちとの関係は？
昭和36年創業。新宿西口で行列が絶えない老舗「らあめん満来」。山のように盛られたチャーシューと力強い鶏ガラスープが織りなす一杯は、今もなお世代を超えて愛され続ける名店の味。 -
【白金高輪】島津「らんまるから独立し既に予約困難店へ！27歳の若き大将がみせるハイレベルな鮨の世界！」
東京・白金高輪にある「島津」。不動前の人気鮨店「らんまる」で大将を務めた島津千周氏が2020年に独立。広尾「鮨 阿部」や銀座「あらい」で培った技術を礎に、赤酢と塩を使い分ける江戸前鮨で予約困難店となった一軒をレビュー。 -
【六本木】ル・ブルギニオン｜ミシュラン獲得の正統派クラシックフレンチ【考察】
六本木・西麻布に構える「ル・ブルギニオン」は、クラシックを軸に据えたフレンチの名店。ブルゴーニュで研鑽を積んだシェフによる料理とワインの一体感が、多くの美食家を惹きつけている。 -
【都内某所】新進気鋭「住所非公開完全紹介制の幻の焼肉屋！最高峰の肉を食べられるZコースが凄すぎた！」
住所非公開・完全紹介制という異端の焼肉店「新進気鋭」。最高峰の肉を堪能できるZコースは圧倒的なボリュームと質を誇り、飲み放題2,000円という破格の設定も衝撃的。都内でも屈指の話題店を実食レポート。 -
【赤坂】鮨 まつもと 赤坂「伝統と創作が織りなすここでしか食べられない圧巻のコース！」
品川イッコーです。 本日は赤坂の「鮨 まつもと」へ。 場所は焼鳥の「鳳」が入っているビルの3階。 全く同じ名前で京都祇園に「鮨 まつもと」があるが一切関係はない。 -
【銀座】自家製麺 伊藤 銀座店 「見た目の印象と食べた後の印象は同じだった」
品川イッコーです。 本日は銀座六丁目にある「自家製麺 伊藤」へ。 赤羽の人気店で煮干しを使い具材は麺とスープとネギのみと凄くシンプルな事でも有名である。 -
【六本木】ル スプートニク「髙橋雄二郎シェフが作り出すイノベーティブな料理の旅」
本日は六本木のフレンチレストラン「ル スプートニク」へ。2回目の訪問。 六本木駅7番出口から徒歩2分ほど。 ランチでの訪問。驚きの6,500円です。 髙橋雄二郎シェフの料理は美しいが一見、イノベーティブで取っ付きづらを感じる人もいるだろう。 ところが...
