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ラーメン【神奈川・新丸子】麺や でこ|煮干しの旨味を極めた実力派ラーメン店【考察】
新丸子の人気煮干し専門店「麺や でこ」。看板の追い煮干しそばは、二段仕込みで旨味を重ねた一杯。メニューや特徴を詳しく紹介。 -
天ぷら【沖縄・奥武島】中本鮮魚店てんぷら店|極厚衣が主役の衝撃の沖縄天ぷらとは?【考察】
沖縄・奥武島の人気天ぷら店「中本鮮魚てんぷら店」。創業以来、鮮魚店としての仕入れ力と沖縄独自のフワサク衣が魅力で、行列必至の名物店。揚げたての香りと軽やかな食感が地元民にも愛される、奥武島を代表する天ぷら専門店です。 -
焼肉【東京・六本木一丁目】六本木 大皿焼肉 老中|名古屋の名店が手掛ける肉割烹焼肉を堪能【考察】
名古屋の名店「大皿焼肉 老中」が六本木一丁目に上陸。古伊万里の大皿に盛り込む特上肉、京都の黒七味を使ったハツ、泡醤油のさがりなど「肉割烹」の世界観を味わえる。 -
ラーメン【東京・田町】豚骨醤油らーめん學虎|深夜の田町で欲しくなる適度に濃厚な一杯【閉店】
田町・三田の夜を支えた『豚骨醤油らーめん 學虎』。しっかり濃いのに重すぎない一杯の味わいと、開店から閉店までの歩みを振り返る記録です。 -
ラーメン【東京・狛江】中華そば しば田|仙川から始まった名店が描く「東京清湯」の完成形【考察】
東京清湯の象徴と語られる名店。「中華そば しば田」が描く、鶏の旨味を極限まで引き出した一杯。 -
中華料理・韓国料理【静岡駅】静岡四川飯店|本場の四川を静岡で体現する老舗の貫禄【考察】
静岡駅の地下に、静岡で最も本場に近い四川がある──。」 1973年創業の老舗が作る、痺れ・辛味・香りの三位一体。 名物・麻婆豆腐を中心に、歴史と技が詰まった一皿を味わう。 -
ハンバーガー・本格グルメバーガー【沖縄・牧港】A&W(エーアンドダブリュ)牧港店|1969年創業。沖縄ハンバーガー文化を作ったエンダーの原点【考察】
国道58号線に突然現れる巨大ドライブイン。 1969年創業──沖縄が本土復帰する前から続く老舗で、沖縄ハンバーガー文化の原点とも言える存在。 ルートビアとともに味わう“エンダー”の本場がここにある。 -
日本料理・和食【東京・新宿】新宿割烹 中嶋|ランチはいわし料理専門、夜は本格割烹の二つの顔【考察】
昼はいわし料理専門、夜は本格割烹── 二つの顔を持つ新宿の名店。 魯山人ゆかりの系譜を継ぐ一軒で、日常と上質が同居する。 -
中華料理・韓国料理【静岡・新静岡】華音 (はなおと)|店主の見た目怖ぇ!お燗×中華という唯一無二の創作中華とは?【考察】
中華×お燗酒という唯一無二の世界観。 静岡の梅屋町で、料理と酒をそっと調和させる静かに光る一軒。 -
お惣菜・レトルト商品【沖縄・宜野湾】宗像堂 (むなかたどう)|石窯と酵母が生む生命のパン。沖縄が誇る天然酵母ベーカリーの聖地【考察】
沖縄・宜野湾にある天然酵母ベーカリー「宗像堂」。 宜野湾市の高台、静かな住宅街の一角。 南国の太陽と風に包まれた場所に、全国のパン好きが足を運ぶ小さなベーカリー「宗像堂(むなかたどう)」。 こちらは沖縄を代表する天然酵母パンの名店であり、パ... -
まとめ記事【東京・赤坂】おすすめランチまとめ|安い・旨い・行列・穴場を完全網羅【保存版・考察】
赤坂のランチを予算・曜日・用途別に横断比較。実食レビューから厳選し、地図と営業時間つきで紹介。日曜営業・一人向け・1,000円台もすぐ見つかる。 -
カレー【東京・赤坂】スパイスカレー 胡粋 (こすい)|下北沢の間借りから赤坂で花開いた、センス際立つ一皿【考察】
赤坂のスパイスカレー『胡粋』を実食レビュー。人気メニュー、混雑/注文のコツ、最寄駅・営業時間、支払い方法まで網羅。赤坂ランチの候補に。











