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新宿西口で水曜のみ営業。魚屋が作る「東京和出汁カレー」は、刺身と和出汁を掛け合わせた唯一無二の一皿。間借りナシレマのさらに間借りという異色スタイルも話題。

渋谷・道玄坂のビル4階にひっそり佇む「中華バル 池湖」。名店仕込みのシェフが手がける本格中華を、小皿スタイルで気軽に楽しめる一軒。名物「特製焼きたて焼豚」は必食。

高円寺で百名店に連続選出。注文後にスパイスを炒めて香りを立たせる「ホールスパイスカレー青藍」。辛さではなく“香り”で魅せる一皿を徹底考察。

伝統的なすき焼きを現代的に再構築。A5ランク黒毛和牛と三種の割下で魅せる、六本木の完全個室すき焼き専門店。

渋谷で食べられる家系ラーメンを実食ベースで厳選。濃厚豚骨醤油の完成度、店ごとの個性を比較しながら、本当に旨い一杯だけをまとめた【考察】。

東京・府中駅周辺（半径800m以内）で、実際に食べ歩いて「本当に旨い」と断言できたラーメン店だけを厳選。家系、二郎系、淡麗系まで外さない名店をまとめた、保存版【考察】。

2024年4月18日蒲田にオープン。家系の名店「大輝家」直系として話題の一杯は、濃厚豚骨醤油と燻製チャーシューが主役。朝8時から営業という希少性も魅力だ。

マクドナルドの限定メニューに、本当に美味しいものはあるのか。 全制覇しながら、料理として成立しているかを検証する【考察】。

関東風・関西風の違いを踏まえつつ、実際に足を運んで「ここは間違いない」と感じた都内のうなぎ名店を厳選。味と満足度を軸に整理した【考察】まとめ。

池袋大勝軒の流れを汲む「まるいち」。渋谷駅至近で味わう、もちもち自家製麺と魚介豚骨の王道つけ麺を考察する。

関東風と関西風、二つの焼き方を選べる希少な鰻専門店。蒸しと地焼き、異なる食感と香ばしさを一軒で味わえる一軒を考察する。

下高井戸駅周辺で「ここは外さない」と感じたラーメン店を厳選。実際に足を運び、味の完成度と再訪性で判断した4軒をまとめて考察する。