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マクドナルドの限定メニューに、本当に美味しいものはあるのか。 全制覇しながら、料理として成立しているかを検証する【考察】。

関東風・関西風の違いを踏まえつつ、実際に足を運んで「ここは間違いない」と感じた都内のうなぎ名店を厳選。味と満足度を軸に整理した【考察】まとめ。

池袋大勝軒の流れを汲む「まるいち」。渋谷駅至近で味わう、もちもち自家製麺と魚介豚骨の王道つけ麺を考察する。

関東風と関西風、二つの焼き方を選べる希少な鰻専門店。蒸しと地焼き、異なる食感と香ばしさを一軒で味わえる一軒を考察する。

下高井戸駅周辺で「ここは外さない」と感じたラーメン店を厳選。実際に足を運び、味の完成度と再訪性で判断した4軒をまとめて考察する。

調布駅すぐに登場した横浜家系ラーメン「ぶっ家」。濃厚な白湯スープと直球の醤油感で、家系好きの胃袋を真正面から掴みにくる一杯を考察する。

丸亀製麺の全メニューを実食。うどん・天ぷら・丼まで、味と完成度で本音レビュー。何を選ぶべきかが一目で分かる完全制覇記事。

渋谷に点在する二郎系ラーメンを、実際に食べ歩いて厳選。味の完成度、通う価値、系譜の違いまで踏み込み、渋谷で本当に選ぶべき実力店だけを整理した二郎系まとめ【考察】。

高田馬場ラーメンの象徴的存在「渡なべ」。 濃厚でありながら無化調、豚骨と魚介の旨味を極限まで引き出した一杯は、今なお行列を生み続けている。

麻布十番の人気店「鶏そば十番156」が調布に出店。純鶏白湯を軸に、飲んでつまんで最後は麺で〆る“ラーメンBAR”という完成された導線がここにある。

六本木で長年支持され続ける老舗「中国飯店 六本木店」。クラシックな空間で味わう、正統派上海料理の真価を確かめた。

都内で味わえる火鍋の名店を厳選。四川直系の刺激的な一杯から、薬膳を効かせた奥行きある火鍋まで、方向性の違いがはっきりした店だけをまとめた。