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東京・二子玉川の住宅街にひっそりと佇む鮨屋「すし喜邑（きむら／㐂邑）」。 2005年の開業以来、“熟成鮨”という新境地を切り拓き、全国の鮨好きから熱い視線を集める名店です。 「すし喜邑」とはどんな店？ 店を率いるのは、大将・木村康司氏。 2005年に...

東京・日本橋にある蕎麦屋「室町砂場」。 日本橋室町の路地に、堂々とした風格をたたえる 「室町砂場」。 1869年創業のその歴史は、江戸前そばの伝統と現代の利便性が見事に融合する一軒です。 「室町砂場 日本橋本店」ってどんな店？ 室町砂場は、明治2年...

品川イッコーです。 2ヶ月前に予約して念願の「鮨 はしもと」へ。 ここもなかなか予約の取れない店となったようだ。 場所は新富町か八丁堀。どちらも徒歩3分くらい。大将は名店「すぎた」出身。 大将は現在34歳(2018年とわたしとほぼ歳は変わらない年齢なのに芯がしっかりしてて堂々とした接客。

ウノの必殺技を私(品川イッコー)が詳しく解説していくとしよう。 ウノのダンスウノがこの技をはじめて我々に披露したのが「専修どうでしょう」時代の「土間土間アルコール全メニュー制覇」企画の時である。 ウノが初登場した記念すべき作品の最終回のカラ...

大阪・西中島南方にあるラーメン店「人類みな麺類」。 「人類みな麺類」は、大学時代の同級生だった松村貴大氏と北（Kitagawa）氏が「ラーメン屋をやる」と意気投合し、2012年に大阪・西中島で１号店をオープンしたのが始まり。 社名であるUNCHI株式会社の...

東京・聖蹟桜ヶ丘に武蔵野うどんならぬ「小平うどん」という店がある。 もともと小平に本店があるので「小平うどん」という店名らしい。 小平うどん 聖蹟桜ヶ丘店 は、武蔵野うどんをベースに毎朝製麺所から直送される極太・自家製麺と、ボリュームたっぷ...

美味しいところは全部ブラピがもってく <ストーリー>1841年、ニューヨーク。家族と幸せな日々を送っていたバイオリン奏者ソロモンは、ある日突然誘拐され、奴隷にされる。彼を待ち受けていたのは、狂言的な選民思想を持つエップスら白人による目を疑...

広島駅新幹線口名店街にあるお好み焼き店「高砂○ 本店」。 商業施設内ながら、バリアフリー設計で誰でも入りやすく、観光客からビジネスマン、家族連れまで幅広く利用される。 駅なかという立地から平日・休日問わず開店直後から行列ができることも。ピー...

ついに担担麺の名店がカップラーメンに ついに出ましたね。前からお気に入りの大久保にある担担麺のお店「地獄の担担麺 護摩龍」のカップラーメン。 辛さレベルは真ん中の「阿修羅」。 この店もレベルに応じて店独自の辛さ名称があります。 店で「阿修羅」...

広島県宮島にあるあなごめし専門店「ふじたや」。 広島県廿日市市・宮島の路地裏に佇む「あなごめし ふじたや」は、創業明治43年（1910年）以来、穴子飯一筋に110年以上の歴史を刻む老舗中の老舗。 世界文化遺産・嚴島神社から徒歩5分ほどの木造建物で、注...

神奈川・淵野辺にある二郎インスパイア店「麺屋 歩夢」。 東京・神奈川の二郎インスパイア旋風の中心に躍り出た「麺屋 歩夢（あゆむ）淵野辺本店」。 元住吉の名店「豚星。」出身の店主が2018年4月に独立開業して以来、相模原エリアで圧倒的支持を集めてい...

宮島からレンタカーで広島まで。 ベタな旅ということで原爆ドームへ。 いいんです。家族旅行はベタで。 元々はチェコの建築家が設計した「広島県産業奨励館」が正式名称。 原爆はこのほぼ真上で爆発したためドームと外壁は残るが中の人達は即死。保存か撤...