焼鳥– category –

本日は2年ぶりくらいに新宿のやきとんの名店「鳥茂」に訪問 金曜の19時半に予約。 今回は2人だったのでカウンターに通されたが店内かなりうるさい。 店員さんもかなり大人数で大声でなのでまるで戦争。 そう、これが鳥茂のいつもの風景。 はじめて来た人は...

本日は五反田にある焼き鳥屋「ぎたろう軍鶏 炭火焼鳥 たかはし」へランチでお邪魔する。 ここは元ミシュラン一つ星店(現在は星はない)。 なんでもオーナーさんはフレンチ出身らしい。 目当ては「親子丼」。 親子丼って普段は影薄めなんだよね。 親子丼とち...

歌舞伎町の喧騒から一歩外れた路地裏に佇む焼き鳥の名店「鳥みつ」。木の引き戸が迎える静かな空間で、炭火の香りと丁寧な串打ちが光る一軒だ。閉店した今もなお、多くの人の記憶に残る名店である。