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渋谷の味噌ラーメン専門店「黒勝」。名店「ど・みそ」出身らしい、力強さとキレを併せ持つ一杯が特徴だ。

恵比寿駅近くにある「味噌らーめん 柿田川ひばり 恵比寿本店」。静岡発の味噌ラーメン専門店で、「ど・みそ」出身の店主が手がける一軒だ。5種類の生味噌をブレンドした濃厚スープと浅草開化楼の太麺を組み合わせ、恵比寿でも存在感を放つ味噌ラーメン店として支持を集めている。

「ど・みそ」をルーツに持つスパイシー味噌ラーメンを、あざみ野で味わえる一軒。複雑で奥行きのある味噌スープが特徴。