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※本記事で紹介している「ラーメン二郎 高田馬場店」は2013年3月をもって閉店しています。 東京・高田馬場にある「ラーメン二郎 高田馬場店」。 三田本店が慶應義塾大学の学生たちの胃袋を満たしているが、こちらは早稲田大学の学生たちの胃袋を満たす二郎...

※本記事で紹介している「ラーメン二郎 新橋店」は2018年4月21日をもって閉店しています。 東京・新橋にある「ラーメン二郎 新橋店」。 虎ノ門のオフィス街にある「ラーメン二郎 新橋店」。こちらは「エヌエス・プランニング」が運営していた二郎。 学生街...

東京・府中にあるラーメン二郎「ラーメン二郎 府中店」。 2001年5月1日に京王線・府中にオープンしたラーメン二郎。 二郎のなかでも最も麺が太い異端児的な存在の二郎として有名です。 ※普段はグルメを中心に発信していますが、活動の軸や仕事について質問...

東京・新宿にある「ラーメン二郎 新宿小滝橋通り店」。 新宿西口、小滝橋通り沿いにある直系二郎のひとつ。 1999年2月8日にオープンし、“小滝橋の二郎”として長く親しまれてきました。 ※普段はグルメを中心に発信していますが、本業について質問をいただく...

神奈川・川崎にある「ラーメン二郎 京急川崎店」。初心者でも入りやすいと評判の一杯を、極細ライト小盛り二郎を軸に考察する。

東京・仙川に新たにできた二郎系「ラーメン めじ」。 こちらはラーメン二郎 めじろ台出身という事で店名が「めじ」。 とは言え仙川と言えば直系がある場所。出店場所は随分思い切ったな。 平日12時半で空席あり。 注意書き多いな。それだけモラルない人が...

神奈川・生田の「ラーメン二郎 生田駅前店」。 2023年5月、川崎市多摩区生田にオープンした二郎。小田急線の生田駅よりすぐの立地です。 「ラーメン二郎 直系全店まとめ【最新版】」はこちら https://ikkos-films.com/%e3%80%90%e5%ae%8c%e5%85%a8%e4%bf%9...

東京・大久保にて2023年4月にオープンしたばかりの二郎インスパイア「自家製麺223」。 店主は食べログマガジンを読むと「ラーメン二郎 池袋東口店」や千里眼系の「用心棒」、「ラーメンイエロー」で修業を積んだとのこと。 最寄りは大久保駅だけど新宿小滝...

新潟駅から徒歩圏内にある「ラーメン二郎 新潟店」。 微乳化スープに塩分控えめのマイルドな味わい、ふんわりとした豚の香りが特徴の直系店です。 行列の絶えない人気店として、地元でも定番の一杯として親しまれています。

品川イッコーです。 本日は埼玉県の越谷にできたラーメン二郎へ。 福井県の望洋楼からそのまま参りました。 大宮から乗り換えして30分以上。 もはやこのタイミングを逃したらなかなか来れない場所である。 店は越谷駅より徒歩3分程。

品川イッコーです。 本日は下北沢にある「らーめん 玄」へ。 ここはあの「ラーメン二郎 目黒店」(通称「メグジ」)で11年も助手をされていた方の独立店。 オープンは2019年7月26日(26日って二郎の日じゃん)。 なんでも「二郎インスパイア系」ではなく「スピンアウト系」とのこと。

ブレスケア越えの話題のニンニク消し 「ブレスケアではブレスをケアしきれない。」 ブレスケアの限界性にはなんとなく気づいていた。だから基本的には二郎ではニンニクを入れない。ましてや平日なんてもってのほかだ。 本当はニンニクをたっぷり入れたいと...