中国飯店 富麗華– tag –

麻布十番の名門中華「中国飯店 富麗華」。上海料理と広東料理を融合させた料理で知られ、壺入りフカヒレ煮込みや北京ダックが名物。ミシュラン一つ星を獲得した東京屈指の高級中国料理店を考察する。