二郎インスパイア– tag –

渋谷の喧騒を離れ、静かに濃厚な一杯と向き合える「凛 渋谷店」。太麺の迫力と独自の味わいが魅力で、渋谷で“がっつり系”を求める人に刺さる店だと考察する。

武蔵新城の新店『麺屋 小金』。麺でる譲りのワシワシ麺と豪快な一杯が魅力の二郎系インスパイアを、実食から考察する。

東京・大久保にて2023年4月にオープンしたばかりの二郎インスパイア「自家製麺223」。 店主は食べログマガジンを読むと「ラーメン二郎 池袋東口店」や千里眼系の「用心棒」、「ラーメンイエロー」で修業を積んだとのこと。 最寄りは大久保駅だけど新宿小滝...

品川イッコーです。 本日は数年ぶりの「千里眼」。 二郎インスパイア系の最高峰とも呼び声の高いこちらのお店も11月1日で10周年を迎える。 確か以前お邪魔した時には麺は開花楼のものを使っていたがいつしか自家製麺に変わったらしい。 場所は小田急線の下北沢駅の隣の東北沢駅。 東口より徒歩10分弱。 ほどよく都心なのに人が少なめでなんかいいな。 平日の閉店ギリギリの21時45分ちょい前に到着。

府中の住宅街に佇む二郎インスパイア店「ラーメン英二」。濃度高めの豚骨醤油に強烈な塩気が乗る、パンチある一杯が人気の行列店だ。

神奈川・淵野辺にある二郎インスパイア店「麺屋 歩夢」。 東京・神奈川の二郎インスパイア旋風の中心に躍り出た「麺屋 歩夢（あゆむ）淵野辺本店」。 元住吉の名店「豚星。」出身の店主が2018年4月に独立開業して以来、相模原エリアで圧倒的支持を集めてい...