半蔵門

2024年11月訪問 酸味の効いた酢飯はキリッと端正。 トロや車海老は暖かなシャリで。鯵や鰯は直前までネタを冷やして温度の冷たいシャリで。 全ての鮨ダネの長所を細やかな仕事で引き立ててあげる。 全ての仕事に...