外苑前– tag –

2014年11月23日オープン。外苑前の路地裏にひっそりと構える「Casa Bella」は、6〜8席ほどの小さな空間で濃密なイタリア郷土料理とワインを楽しませる一軒。看板級のカルボナーラをはじめ、食材と真っ直ぐ向き合った皿が光る。

表参道の「すし 陸」は、外苑前に佇む隠れ家鮨。店主の丁寧な仕事が光る握りに加え、鮨とつまみを織り交ぜた構成、日本酒との相性も魅力。カウンターと半個室を備え、接待や会食にも向く一軒。

青山・表参道の一角に佇む「天ぷら 元吉」は、軽さと旨さを極めた天ぷらで知られる実力店。ミシュラン一つ星を獲得し、店主・元吉和仁氏の技が光る名店だ。

東京・外苑前にある鮨屋「海味」。 外苑前駅から徒歩3分、南青山にある「海味（うみ）」。 わずか10席ほどのカウンター鮨。かつてミシュラン二つ星を獲得し続けたことで知られる東京を代表する名店です。 その裏側には、代々大将が暖簾を継ぎ、店の看板を...