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外はカリッと、中はしっかりトロ。天かす由来の軽快な食感が印象に残る、完成度の高いたこ焼きを正直に考察する。

昼飲み・せんべろ・立ち飲み。千日前で使い勝手最強の大衆酒場。

ホルモンもチーズもワインも楽しめる日本橋の大衆酒場。 気取らず使える一軒。

大阪・北浜の「鮨 ほしやま」は、移転後も多くの鮨好きを魅了する実力店。8席のみの静謐なカウンターで、研ぎ澄まされたつまみと鮨が続く時間は唯一無二だ。