肉【東京・新富町】WAGYU USHITOMI GINZA「創作的でユーモアのある肉割烹」
東京・新富町にある「WAGYU USHITOMI GINZA」。 2022年6月、「うし富味」としてオープン。 お店は4月のプチリニューアルに伴い、店名も英語名に変更。海外向けインバウンドを意識されています。おかげで海...
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寿司（鮨）【東京・新富町】鮨 美幸「ビッグサイズな男鮨。鮨好きなら誰しもが満足する出来栄え」
東京・新富町にある「鮨 美幸」。 「鮨 はしもと」から独立し、いまなかなかの予約困難店となっているお店。 ちなみにこちらはもともと「鮨 はしもと」として営業していた物件で、移転後にそのままここに移ったとのこと。...
イタリアン【東京・新富町】PRIMO PASSO(プリモパッソ)「パスタ愛溢れる絶品イタリアコース」
今年の5月1日に東京・新富町にオープンしたばかりのイタリアンレストラン「PRIMO PASSO」。 イタリアや日本の星付きの有名店にいた藤岡智之シェフによるお店。 イタリア修行時代に藤岡シェフがお世話になったレストラン「Qua...
寿司（鮨）【新富町】鮨 はしもと「才能ある若き大将の極上鮨を堪能」
品川イッコーです。 2ヶ月前に予約して念願の「鮨 はしもと」へ。 ここもなかなか予約の取れない店となったようだ。 場所は新富町か八丁堀。どちらも徒歩3分くらい。大将は名店「すぎた」出身。 大将は現在34歳(2018年とわたしとほぼ歳は変わらない年齢なのに芯がしっかりしてて堂々とした接客。