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東京・梅ヶ丘の天ぷら屋「天冨良 かんの」。 店内はコの字型のカウンターにテーブル席が２つ。 平日の昼にも関わらず、満席。 今回は1人だったのでとりあえずテーブル席に案内され、空いたらカウンターに移動。 ランチメニューはこちら。かき揚げ丼と迷っ...

梅ヶ丘のラーメン屋「中華そば専門店 勝や」。 小田急線・梅ヶ丘駅から徒歩1分。駅前の落ち着いた住宅街の一角に、ラーメン好きの間で長年親しまれている名店があります。 それが「中華そば専門店 勝や（かつや）」。 「中華そば」と名乗るお店は数多くあ...

梅ヶ丘の人気焼鳥店「やきとり shira」。紀州備長炭の強火力を操る白柳公之大将が、淡海地鶏・天城軍鶏の魅力を圧倒的な躍動感で引き出す。皮はパリッと香ばしく、身はふっくらジューシー──技術と火入れの妙が光る一軒だ。