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ラーメン【神奈川・新丸子】麺や でこ|煮干しの旨味を極めた実力派ラーメン店【考察】
新丸子の人気煮干し専門店「麺や でこ」。看板の追い煮干しそばは、二段仕込みで旨味を重ねた一杯。メニューや特徴を詳しく紹介。 -
ラーメンラーメンこじろう 武蔵小杉店|まずい?二郎から破門された経緯は?液体油多めの非乳化スープの特徴【閉店】
二郎から破門され、屋号を変えて再出発した異色の一軒。 非乳化で液体油多めのスープと極太麺という独自路線を貫いた「ラーメンこじろう 武蔵小杉店」は、二郎インスパイア史の中でも特異な存在として記憶される店だった。 -
ラーメン【神奈川・武蔵小杉】横浜ラーメン 渡来武 総本店「武蔵家出身の家系ラーメン店」
2020年2月6日オープン。武蔵家(日吉店)出身の店主が手がける、武蔵小杉駅前の濃厚豚骨醤油家系。無料ライスと深夜営業で、腹を空かせた夜に応える一杯。 -
ラーメン【神奈川・武蔵小杉】ラーメン丸仙|名古屋コーチン香る昭和の支那そば実食レポ
神奈川・武蔵小杉の老舗ラーメン店「ラーメン丸仙」。 再開発で大きく変貌を遂げた武蔵小杉の街。その中で、昭和の香りを残す一杯を守り続けてきたのが 「ラーメン丸仙(まるせん)」 。 1973年頃の創業以来、地元民や学生、サラリーマンに愛され続けてき...
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