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【栃木・黒磯】白河手打中華そば 緑川 とら食堂那須塩原分店「那須でとら系を」
栃木・黒磯のラーメン店「白河手打中華そば 緑川 とら食堂那須塩原分店」。 ▶名店の味を自宅で「宅麺」 https://px.a8.net/svt/ejp?a8mat=4AX0WJ+3RQVH6+2CYM+67RK1 店名のとおり、福島県白河の名店「とら食堂」の那須塩原の分店。 オープンは2022... -
【福島・白河】とら食堂「ついに白河ラーメンのレジェンドへ。」
福島・白河市にあるラーメン店「とら食堂」。 言わずと知れた白河ラーメンの名店であり、国立、横浜などにあるお弟子さんのお店にはお邪魔した事があったがまさか本家に来れるとは… と言うのも、都内からだと新白河まで来てから最寄り駅からも離れてる為、... -
【国立】白河中華そば 孫市｜とら食堂の系譜を引く白河ラーメンを東京で食べる【考察】
白河ラーメンの原点「とら食堂」の系譜を引く一杯を、東京・国分寺で実食。 手打ち麺と澄んだ醤油スープ、その再現性と完成度を考察する。
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