ど・みそ

東京・恵比寿の「味噌らーめん 柿田川 ひばり 恵比寿本店」。 静岡県東部で独立し、東京で勝負するため2021年1月31日、恵比寿ににオープン。 店主は味噌ラーメンの名店「ど・みそ 京橋本店」。 恵比寿で味噌ラーメ...

品川イッコーです。場所は神奈川県横浜市青葉区。最寄り駅は「あざみ野駅」というところで歩いて５分程。店主は東京の味噌ラーメンの名店「ど・みそ」出身。ということは「ど・みそ」テイストなスパイス系の味噌だろうと想像できる。外観、店内とオシャレなカフェの様だ。これなら女性も入りやすい。期間限定の「海老味噌らーめん」が気になるところだがはじめての店では看板メニューを頼むというのがマイルール。