もつ焼き– tag –

愛知・名駅にあるもつ焼き屋「のんき屋」。 名古屋駅西口から徒歩10分。 1954年創業の老舗もつ焼き屋「のんき屋」は、名駅裏で70年にわたり愛され続ける名古屋のソウルフードの象徴。 八丁味噌の香りと湯気が立ちのぼるその風景は、もはや「名古屋の原風景...

1975年創業。新橋で半世紀近く暖簾を守る老舗もつ焼き店「三政」。備長炭で焼き上げる大ぶりの串と、鮮度重視の豚もつで知られる名店。仕事帰りのサラリーマンで連日埋まる、新橋らしい空気を色濃く残す一軒。