もつ鍋– tag –

大阪・京橋のもつ鍋屋「新世界もつ鍋屋 京橋店」。 本日ハシゴ13軒目。京橋では5軒目。 チェーン店です。 店内のひらけた座敷席で皆んなでもつ鍋をいただいた。 野菜たっぷり、ニンニクが効いており、もつの脂の甘みが染み込んだつゆ。 旨いです。酒ばっか...

博多もつ鍋の主流が醤油系だった時代から、京都仕込みの白味噌もつ鍋を看板に掲げてきた老舗「越後屋 博多駅前本店」。鮮度重視のもつとマイルドな白味噌の組み合わせは、観光客だけでなく地元客にも長年支持されている。