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蒙古タンメン中本の限定は一期一会。 店舗ごとに違う味、月ごとの入れ替わり、突発的に復活する名作──すべてを追うのは完全に修行です。 本記事では、これまで登場した限定33杯を体系的に整理し、味の傾向・辛さ・必食ポイント・感想まで一目でわかるよう...

蒙古タンメン中本で一番好きなメニューは「冷し味噌やさい」だ。 普通の「冷し味噌」でも十分美味しいのだがいかんせん具材が豚肉とモヤシのみなので寂しすぎる。それに野菜の旨味が溶け込んだスープが何とも言えない中毒性がある。 【冷やし味噌やさい】...

東京・蒲田にあるラーメン店「元祖旨辛系タンメン 荒木屋」。 「元祖旨辛系タンメン 荒木屋」は、蒲田駅近くの辛味噌ベースのタンメン専門店。 元「蒙古タンメン中本 蒲田店」店長・荒木氏が2015年4月に独立して開業し、コシともちもち感のある「特選高級...