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グルメの人もそうじゃない人も。
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中華そば 喜富
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ラーメン
【東京・大塚】中華そば 喜富「閉店した伝説・荻窪 丸長の味を残したい。」
東京・大塚のラーメン店「中華そば 喜富」。 昭和22年(1947年)に創業した荻窪の老舗店「丸長 中華そば店」は店主の体調不良を理由に2023年11月8日に閉店した。 豚骨スープに日本蕎麦の技法であるカツオ節やサバ節で旨みを加え現代のWスープを考案したと言...
2024年8月13日
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