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乃木坂『二代目 いわいや』を実食レビュー。喜多方の核＝多加水手揉み麺と澄んだ出汁を分解し、おすすめ・混雑・アクセス・支払い情報まで整理。

東京・六本木の芸能人が通う超オンボロラーメン店「かおたんラーメンえんとつ屋 南青山店」。 創業は1985年なので私とタメだ。今年38歳。 のわりに、だいぶ年季入ってます。ある種、港区のシンボルですな。 店内もなかなかですがこれも味といえますな。ラ...

乃木坂にある「鮨 海心」へ。 かおたんラーメン近く、LAWSONの隣のビルの2階に位置する。 17,600円のコースは最後まで飽きさせない工夫が凝らされている。 ホシガレイ、ミルガイ、平貝とシンプルで素材の良さを引き立てる仕事のあとはサザエの胡麻焼き。サ...

東京・六本木にある蕎麦屋「おそばの甲賀」。 東京・西麻布にある蕎麦店「おそばの甲賀」。 六本木交差点から少し離れた静かなエリアに、ひっそりと佇む一軒。 昼はそばの香りを、夜は肴と酒の余韻を味わう。 この界隈でも屈指の人気を誇る、本格手打ちそ...