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東京・亀戸の「亀戸升本」。 東京・亀戸駅南口から商店街を2分ほど歩くと、木造の蔵造りが目を惹く「亀戸升本 本店」が現れる。 創業は明治38年（1905年）──下町に息づく老舗和食店だ。 看板メニューは、江戸時代から亀戸周辺で栽培されていた伝統野菜「亀...