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【東京・五反田】ここにもとだか「五反田の新名所にて予約困難店の味を気軽にアラカルトで」
東京・五反田にて2024年4月26日にオープンしたばかりの「ここにもとだか」。 ▶一休で空席を確認する https://px.a8.net/svt/ejp?a8mat=3NEXX3+40ODJU+1OK+NX736 こちらは3年待ちの予約困難店「食堂とだか」の4店舗目となる新店。 場所は五反田駅よ... -
【東京・神谷町】SUGALABO (スガラボ)「話題の予約困難レストラン」
紹介制で扉が開く、神谷町の実験室。須賀洋介シェフが世界とつながる一皿を生み出す「SUGALABO」は、食材探しの旅から始まる唯一無二のガストロノミー。 -
【愛知県名古屋市】寿し道 桜田「久兵衛、鮨 とかみから名古屋へ！愛知と太田大将の個性を鮨で表現する唯一無二の店！」
名古屋丸の内の静かな路地に佇む「寿し道 桜田」。 いまや予約困難店だがありがたいことにお誘いいただいたので名古屋まで。 オープンは2019年3月1日なので今年で4年目。 店名は太田大将のご両親の姓である「桜井」「太田」をそれぞれ一文字ずつとって「桜... -
【静岡県静岡市】てんぷら成生「天ぷらを静岡で表現するここにしかない天ぷら」
2007年開業、2021年に現在地へ移転。 志村剛生氏が“揚げる・蒸す・焼く”を自在に操り、静岡の食材を極限まで引き出す孤高の天ぷら。 -
【六本木】對馬 (つしま)「自衛隊出身、元・パティシエ、現・中華シェフ！一日一組・予約2年以上待ちの贅を極めた中華料理！」
2020年5月24日オープン。元麻布の住宅街に佇む完全予約制・7席の創作中華。金華ハムの上湯を軸に、高級食材で構成する唯一無二のコースが話題の一軒。 -
【広尾】南青山 七鳥目「焼鳥も旨いが一品料理も旨い。とにかく全部旨い。」
いまや焼鳥屋でも予約困難となる店が出てきたがここ「南青山 七鳥目」もザ・予約困難な焼鳥屋。 広尾からも表参道からも恵比寿からも離れておりまぁまぁ歩きます。ちなみに表参道駅からだとA5出口から徒歩20分くらい。この暑い夏にはなかなかこたえる距離... -
【四谷三丁目】オオクサ「花屋から焼鳥屋へ転身！30種の丸鶏を扱う唯一無二の焼鳥屋！」
地鶏のみで構成するストイックな焼鳥。大ぶりカットと備長炭で引き出す圧倒的な旨みを体験する四谷三丁目の名店。 -
【曙橋】焼肉ヒロミヤ 本店「予約2年待ち！サービスを割愛した安さ優先の美味しい焼肉屋さん」
品川イッコーです。 本日は2年待ちと言われる焼肉屋「焼肉 ヒロミヤ 本店」へ。 お呼ばれだったんだけど予約した本人もすっかり忘れてた模様で急遽招集かかりました笑 場所は曙橋駅より徒歩5分ほど。
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