日本料理・和食【東京・五反田】ここにもとだか「五反田の新名所にて予約困難店の味を気軽にアラカルトで」
東京・五反田にて2024年4月26日にオープンしたばかりの「ここにもとだか」。 こちらは3年待ちの予約困難店「食堂とだか」の4店舗目となる新店。 場所は五反田駅より徒歩8分ほどにある五反田JPビルディング。多様な人が気...
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イノベーティブフュージョン【東京・神谷町】SUGALABO (スガラボ)「話題の予約困難レストラン」
東京・神谷町にあるイノベーティブレストラン「SUGALABO」。 紹介制、電話番号非公開の予約困難店です。 紹介制だから看板もないので、初見だと場所がかなりわかりづらい。 と言うかわからないです。知ってる人と来な...
焼肉【東京・京成立石】焼肉 幸泉「現在7ヶ月待ちの予約困難店になった理由。」
東京・京成立石にあるいまや予約困難店となった焼肉屋「焼肉 幸泉」。 色んな人から評判は聞くがなかなかいけず。今回はありがたく貸切会にお呼ばれ。 ボロいんだけど店は不潔感がない。これを年季が入っているという。 ...
寿司（鮨）【愛知県名古屋市】寿し道 桜田「久兵衛、鮨 とかみから名古屋へ！愛知と太田大将の個性を鮨で表現する唯一無二の店！」
名古屋丸の内の静かな路地に佇む「寿し道 桜田」。 いまや予約困難店だがありがたいことにお誘いいただいたので名古屋まで。 オープンは2019年3月1日なので今年で4年目。 店名は太田大将のご両親の姓である「桜井」「...
天ぷら【静岡県静岡市】てんぷら成生「天ぷらを静岡で表現するここにしかない天ぷら」
いまや静岡県を代表する予約困難な名店「てんぷら成生」に、幸運にも訪れる機会があった。 新幹線だと11時ちょいに静岡駅到着。時間の12時には早過ぎるので静岡駅より30分ほど店まで散歩することに。 浅間神社に隣接する木造平...
中華料理・韓国料理【六本木】對馬 (つしま)「自衛隊出身、元・パティシエ、現・中華シェフ！一日一組・予約2年以上待ちの贅を極めた中華料理！」
元麻布の中華店「對馬」。現在２年以上待ちのいわゆる予約困難店。本日は貸切会にお声いただき参加させてもらった。あざす！ 場所はブルギニオンの近く。 店主：對馬健一さん 元航空自衛隊でパティシエ経験を持つ異色...
焼鳥【広尾】南青山 七鳥目「焼鳥も旨いが一品料理も旨い。とにかく全部旨い。」
いまや焼鳥屋でも予約困難となる店が出てきたがここ「南青山 七鳥目」もザ・予約困難な焼鳥屋。 広尾からも表参道からも恵比寿からも離れておりまぁまぁ歩きます。ちなみに表参道駅からだとA5出口から徒歩20分くらい。この暑い夏にはな...
焼鳥【四谷三丁目】オオクサ「花屋から焼鳥屋へ転身！30種の丸鶏を扱う唯一無二の焼鳥屋！」
四谷三丁目の焼鳥屋「オオクサ」。 新宿の「鳥みつ」から移転し、いまや予約困難店となる。過去記事⬇️ 大将はまさかの花屋から焼鳥屋へ転身。 通常の焼鳥屋だと地鶏はせいぜい2種...
焼肉【曙橋】焼肉ヒロミヤ 本店「予約2年待ち！サービスを割愛した安さ優先の美味しい焼肉屋さん」
品川イッコーです。 本日は2年待ちと言われる焼肉屋「焼肉 ヒロミヤ 本店」へ。 お呼ばれだったんだけど予約した本人もすっかり忘れてた模様で急遽招集かかりました笑 場所は曙橋駅より徒歩5分ほど。
焼肉【東京・清澄白河】焼肉 静龍苑「予約困難な焼肉屋で名物タン塩をたらふくいただく」
本日は森下から清澄白河へ移転した焼肉屋「静龍苑」へ。 ジモンの取材拒否の店として取り上げられいまや予約困難店の様だけど六本木の「鮨 由う」の尾崎大将に誘われ行ってきた。 相変わらず持ってるな、俺。 清澄白河駅A1出口から橋を渡って5分...