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東京・代々木にあるうどん屋「うどん屋 新堀」。 福岡の出汁×讃岐うどんという「麺匠 釜善」も有名だが、こちらは福岡産の小麦粉に更に数種類の小麦粉を独自にブレンドしたうどんを提供することで知られる人気店。読み方は「しんぼり」。 オープンは2020年...

代々木駅すぐ、日本で（たぶん）唯一の「100％自家製」にこだわるクラフトバーガー専門店。小麦粉から焼き上げるバンズ、粗挽き牛肉パティ、自家製ソースまで“料理としてのハンバーガー”を突き詰めた一軒だ。

東京・北参道にあるイタリアン「トラットリア タンタボッカ」。 ▶一休で空席を確認する https://px.a8.net/svt/ejp?a8mat=3NEXX3+40ODJU+1OK+NX736 レストランや焼肉店、コンサルなどを行う株式会社セレソンによるお店。 店名の「タンタボッカ」は...

東京・代々木の中華料理屋「四川飯店麻婆豆腐 代々木店」。 言わずと知れた四川飯店グループ。こちらは麻婆豆腐に特化したお店。 広尾の「日本料理 四四A2」の福島大将がオススメしてくれたので訪問。 店内は清潔感あって意外にもタッチパネル式。 麻婆豆...

東京・代々木でいま密かに話題になっているレストラン「KINO_」。 駅から徒歩3分ほどの位置にあり、外観から清潔感があるレストランです。 「KINO_」のアンダーバーはどういう意味か聞いたらシェフの苗字の「木下」の「下」を表してんだとか。なるほどね。...

東京・代々木の焼鳥屋「代々木 鳥松」。 オープンは2022年11月1日。 場所は代々木駅から家系ラーメンの「らすた」を過ぎて真っ直ぐ進んだ所。 都内にある「けむり」グループで他にも和食や鮨屋も展開している会社。 こちらでは5～7日寝かせた天草大王を使...

東京・代々木駅近のインド料理屋「アヒリヤ 代々木店」。 店内はインドミュージックが流れており、この日は外国人も多いのでなんかアジアに来た感覚。 キリンビールで喉を潤しメニューを眺めながら自問自答する。お前はいま何が食いたい？ カレーもいいが...

代々木駅の目の前にある「九州らーめん学金」。この辺もラーメン店多いですね。 ドアは開けっ放し。おいでよ、店が言っている。 店内はL字カウンター席のみ。 「らすた」からのハシゴなのでデフォをポチっと。 硬めで頼んだら速攻で出てきた。恐ろしいサー...

東京・代々木の家系ラーメンと言えば「らすた 代々木店」ですよ。 ってことでおそらく10年以上ぶりの再訪。 再訪って言っても昔とは作ってる人も変わってるだろうし、新規店舗の気持ちで訪れた。 場所は代々木駅から徒歩1分。黄色い看板が目立っている。 ...

東京・代々木のカレー屋「ライオンシェア」へ。代々木駅からは徒歩7分、新宿南口からもゆったり歩いて15分ほど。 カラフルで木の温もりが感じられる店内はテーブル、カウンター席あり。BGMは洋楽だけど何故か同じ曲のリピート？笑 こちらは自家製のキーマ...

品川イッコーです。 今年の10月にオープンしたばかりの代々木にある焼肉屋「もみだれ辛ホルモン獅子楼」へ。