但馬牛– tag –

東京・代官山にある「EN DAIKANYAMA」。 西麻布の人気焼肉店「うし松」が手掛ける和牛ガストロノミーのレストラン。串打ちしない麻布十番の鶏焼肉店「一鳥目 とり松」に続く３店舗目。 オープンは2024年5月29日。 店名は「ご縁」から「EN DAIKANYAMA」。 ...

本日は完全予約制、完全個室の超高級焼肉店「西麻布 焼肉X」へ。 場所は六本木駅より徒歩10分ほどの西麻布エリア。近くには「焼鳥 篠原」。 扉を開けるといきなり小さなワインセラー部屋…店員さんが出てきてさらに扉をあけてくれる。なんだかもはやディズ...

和牛に関してあなたはどれくらい知っているだろうか？ 今回は和牛の「但馬牛」に関しての豆知識。 基本的に○○牛というのは「その地域で育てたという地域名」を指す。 米沢で育てた牛なら「米沢牛」というように。 うん、凄くシンプルでわかりやすい。 だけ...