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たこ焼き・お好み焼き・もんじゃ焼き・鉄板焼き・焼きそば【兵庫・明石】明石焼き ゴ|五感で味わうふわとろの極致。店名の由来と20年続く本場の味【考察】
兵庫・明石にある明石焼き専門店「明石焼き ゴ」。 兵庫県明石市――。 この町の名を聞けば、多くの人が思い浮かべるのは「明石焼き」だろう。 数多ある名店のなかでも、地元で最も愛され、観光客の舌をも虜にするのが「明石焼き ゴ」。 2002年12月5日に創業... -
たこ焼き・お好み焼き・もんじゃ焼き・鉄板焼き・焼きそば【兵庫・明石】ふなまち|地元が誇る明石焼きの聖地で「出汁文化」を味わう【考察】
品川イッコーです。本場の明石焼きを食べようということで兵庫県明石まできました。天候はまさかの雨。日曜日の12時半着。雨なのに20人ほどの外待ち。店員曰く1時間半待ちとのこと。雨の中1時間半待つのはかなりきつい。けどせっかく来たので。店の外でもいい香りがする。駐車場の案内。わざわざ「小藪様」の名前出さなくてもいいのに。
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