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栃木市藤岡町の田園に佇む完全予約制の鰻専門店「うなぎ料理専門店 せしも」。東京の名店で修行した店主が、幻のブランド鰻「共水うなぎ」を用い、外はパリッと中はふわりと焼き上げる。静かな環境で本気の一尾と向き合う一軒。

栃木市岩舟町の路地裏で本格四川を貫く一軒。入りにくさとは裏腹に、麻婆豆腐や芝麻醤麺で地元客を掴み続ける隠れた実力店。

2019年12月23日に宇都宮市でオープンした予約制の江戸前鮨店。郡山・宇都宮中央卸売市場から仕入れる鮮魚に合わせて赤酢と米酢のシャリを使い分けるなど、一貫ごとに細かな工夫を凝らす。カウンター7席のみの空間で、本格的なおまかせコースをゆったり楽しめる。