日本料理・和食【東京・根津】食滋楽 (くじら)「本当に美味しい鯨食べたことありますか？」 東京・根津にある鯨料理専門店「食滋楽」。 「くじら」と読む通り、鯨に特化した都内でも珍しい鯨料理専門店。 鯨っていうと浅草の「捕鯨船」が思いつくけどあそこは煮込みしかなかったっけ？いや、鯨肉も出してるよね？ ... 2024.03.04日本料理・和食
焼鳥【根津】根津 焼鳥 照隅 : 創意に富む個性を宿した新たな焼鳥の世界！ 本日は文京区の焼鳥屋「根津 焼鳥 照隅」へ。 場所は根津駅より徒歩1分。 ミシュランビブグルマン選出店。 店主 : 杉本浩一郎さん 扱う地鶏は修行先である「蘭奢侍」と同じく秋田直送の比内地鶏。 ... 2022.07.05焼鳥
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