武蔵野うどん– tag –

東京・池袋にあるうどん屋「うちたて家」。 東京・池袋で、武骨で噛みごたえ抜群な「武蔵野うどん」が食べられるお店があるのをご存じだろうか？ それが、東口のジュンク堂の先にある「うちたて家」。 打ち立ての極太麺と、濃厚なつけ汁が特徴で、食べログ...

品川イッコーです。 東京のうどんと言えば「武蔵野うどん」。 西東京から埼玉にかけて有名な武蔵野うどんは武蔵野の小麦を使った黒っぽいもので麺自体に味があるもの。かなりコシがありるのも特徴です。

東京・聖蹟桜ヶ丘に武蔵野うどんならぬ「小平うどん」という店がある。 もともと小平に本店があるので「小平うどん」という店名らしい。 小平うどん 聖蹟桜ヶ丘店 は、武蔵野うどんをベースに毎朝製麺所から直送される極太・自家製麺と、ボリュームたっぷ...