鍋【福岡・大濠公園】橙「ミシュランビブグルマンを獲得する水炊き専門店」
福岡・大濠公園の水炊き専門店「橙」。 「水炊き 長野」も美味しかったが、福岡でここも外せない。 こちらは食べログ百名店にも選出されている焼鳥店「焼とり 鳥次」が手がける水炊き専門店。 ミシュランビブグルマンを獲得...
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日本料理・和食【福岡・中洲川端】水たき 長野「良質なブロイラーを使った旨味に富む水炊き」
福岡・中洲川端の水炊き屋さん「水たき 長野」。 「博多元気一杯!!」からのハシゴ。さて、今日は何軒いけるかなぁ。 こちら、「水たき 長野」は鶏肉屋さんからスタートし、途中から水炊き専門店にシフトした博多を代表する老舗...
鍋【東京・田町/三田】水炊き 鼓次郎「器楽亭の姉妹店！10時間かけて濃縮した究極の水炊き！」
店名のとおり、水炊き料理専門店である「水炊き 鼓次郎」へ。場所は田町駅からでも、三田駅からでも徒歩10分ほど。 こちら、久我山から銀座に進出した「銀座 器楽亭」の姉妹店となる。なんか意外な繋がりと思いきや、そうか器楽亭っても...