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東京・水道橋の老舗「能登美」は、能登七尾港直送の天然ぶりを使ったぶりしゃぶの名店。冬はぶりしゃぶ、夏は海鮮浜焼きで季節のピークを突き詰める一軒。素材の力を信じる潔さが、通う理由になる店だ。

品川イッコーです。 本日は水道橋にある「麺処 あす花」へ。 先日、鮨屋のカウンターでたまたま知り合あいになった方の親戚らしく偶然が重なり訪問することに。 もうこれは呼ばれてるとしか思えないでしょ。 場所は水道橋駅、九段下駅、神保町駅よりそれぞれ5分程度。 赤い看板が目印。